東方美人茶是烏龍茶中不可缺少的存在
東方美人茶起源于清末的臺灣，原名為“膨風茶”，因其茶芽白毫顯著，又名白毫烏龍茶。據(jù)史志記載，嘉慶15年，柯朝氏從武夷山帶茶種在臺灣試種成功，開創(chuàng)了臺灣生產(chǎn)烏龍茶的先河。幾經(jīng)改良后，這款茶在臺灣演變成一種美麗而獨特的品種。此茶的湯色明澈、橙紅；香氣如花蜜、熟果，滋味醇和、甜潤。相傳在
1960年，“膨風茶”在英國舉辦的世界食物博覽會上得銀牌獎，并獻給英國女王伊麗莎白二世品嘗，女王品嘗后，贊不絕口，賜名“東方美人茶”。
東方美人的特點
茶樹害蟲中，有一種叫做“小綠葉蟬”。經(jīng)小綠葉蟬“著蜒”后的東方美人茶，茶葉呈金黃色，形狀如被火燙一般，精制后的干茶，茶身白、青、紅、黃、褐五色相間鮮艷如花朵，東方美人茶所沖泡出的茶湯，顏色比其他的烏龍茶湯更濃，成明澈鮮麗的琥珀色，恰似東方古典美人的誘人美感。經(jīng)“小綠葉蟬”吸食后產(chǎn)生自然發(fā)酵的茶芽，具有獨特的蜂蜜及熟果香，是被稱為“椪風茶的茶中珍品”。
東方美人的產(chǎn)地
東方美人茶主要產(chǎn)自臺灣北埔、峨眉兩個鄉(xiāng)，主產(chǎn)區(qū)分布在新竹縣頭前溪以南，苗栗縣中港溪以北一帶的山區(qū)。這里海島氣候結(jié)合特殊山形，使得茶區(qū)云霧變幻莫測，溫差也較大。東方美人茶的茶樹本身比較耐寒，這種環(huán)境造就了其葉脈組織肥厚，茶內(nèi)物質(zhì)含量多的特點。
喝東方美人的好處
東方美人茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用。它適合多種年齡層次的群體飲用。對于老年人而言，常飲東方美人茶，能夠預防多種高發(fā)性老年疾病，改善身體健康狀態(tài)。另外，東方美人茶還具有美白、養(yǎng)顏、減肥等功效，絕佳的口感和香氣也特別適合女士飲用。
東方美人茶怎么喝
1、沖泡東方美人茶是應該先取五克茶葉，放在準備好的茶具中，然后倒入茶杯，容積1/3的開水，讓茶葉溫潤，30秒以后把茶杯中的水倒掉，再重新注入開水，這時茶葉會在沸水中翻滾，茶葉也會慢慢伸展。
2、沖水以后三十秒左右，突出應用在到處，以后要及時蓄水，而且每增加一泡，出湯時間就要適當延長一些。東方美人茶的耐泡性特別強，每次注入的茶葉可以反復沖泡7到8次，直到茶湯淡而無味，然后把茶渣倒掉就可以。
3、平時沖泡東方美人茶，最好使用天然的山泉水，因為自來水水質(zhì)較硬不適合用來沖泡東方美人茶。另外沖泡東方美人茶時，水的溫度應該控制在95到100度之間，如果水溫過低，很難讓東方美人茶東的營養(yǎng)成分完全析出到茶湯中，而且水溫過低也不利于東方美人茶香味的揮發(fā)，泡出的茶湯口感會比較差。
