大家都知道，烏龍茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用，那烏龍茶喝了之后可以幫助減肥嗎？下面小編就給大家簡(jiǎn)單介紹一下吧！
喝烏龍茶可以減肥
烏龍茶，一種獨(dú)具特色的茶葉，是一種發(fā)酵程度不是很高的茶葉，適宜飲用提神消疲、生津利尿、清熱解毒、消炎殺菌、消脂減肥、抗氧化、改善皮膚過敏、抗腫瘤、抗癌、降血脂、抗衰老、強(qiáng)身健體等等，當(dāng)然的，對(duì)于減肥肯定也是有好處的。
烏龍茶的基本特征
青茶又叫烏龍茶，是半發(fā)酵的一類茶葉?？傮w上，按工藝劃分為濃香型和清香型，也即傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝之分，但具體的花色品類之間仍然有較大的差異。青茶基本上又可分為四大派別：閩北武夷巖茶、閩南鐵觀音、廣東單叢和臺(tái)灣烏龍。傳統(tǒng)工藝講究金黃靚湯，綠葉紅鑲邊，三紅七綠發(fā)酵程度，總體風(fēng)格香醇濃滑且耐沖泡；而新工藝講究清新自然，形色翠綠，高香悠長(zhǎng)，鮮爽甘厚，但不耐沖泡，如鐵觀音。閩北的武夷巖茶和其它各類青茶相比，有較大的差異，主要是巖茶后期的碳焙程度較重，色澤烏潤(rùn)，湯色紅橙明亮，有較重的火香或者焦炭味，口味較重，但花香濃郁，回甘持久，如大紅袍，在火味中透著純天然的花香，也是十分難得。青茶的香型較多，一般為花香、果香。鐵觀音的特點(diǎn)蘭花香馥郁，滋味醇滑回甘，觀音韻明顯；單叢的特點(diǎn)是香高味濃，非常耐沖泡，回甘持久；臺(tái)灣烏龍口感醇爽，花香濃郁，清新自然。
烏龍茶加工工藝
鮮葉——曬青——涼青——做青——殺青——揉捻——包揉做型——干燥——精制；典型代表：茗皇茶、大紅袍、水仙、肉桂、鐵觀音、單叢、臺(tái)灣高山烏龍、凍頂烏龍等；
烏龍茶沖泡方法
烏龍茶的沖泡方法要求使用蓋碗或者紫砂壺沖泡，水溫為沸騰的100度，因?yàn)橹挥羞@樣才能使得香氣沖泡出來，溶解于茶湯中，茶量約為茶具容積的三分之一（鐵觀音、烏龍）至三分之二（單叢），沖泡時(shí)間根據(jù)具體的茶而定，一半為8秒到15秒鐘。5.保健功效：較為突出的功效為減肥、美容、降血脂降血壓.
沖泡烏龍茶的講究
福建是烏龍茶的故鄉(xiāng)，花色品種豐富，主要有武夷巖茶、鐵觀音、水仙、肉桂、色種、黃金桂等。品嘗烏龍茶有一套獨(dú)特的茶具，講究沖泡法，故被人稱為“工夫茶”。
如果細(xì)分起來可有近20道流程，主要有傾茶入則、鑒賞侍茗、孟臣淋霖、烏龍入宮、懸壺高沖、推泡抽眉、春風(fēng)拂面、重洗仙顏、若琛出浴、玉液回壺、游山玩水、關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)兵、三龍護(hù)鼎、細(xì)品佳茗等。
沖泡烏龍茶宜用沸開之水，煮至“水面若孔珠，其聲若松濤，此正湯也”。按茶水1：30的量投茶。接著，將沸水沖入，滿壺為止，然后用壺蓋刮去泡沫。蓋好后，用開水澆淋茶壺，喻為“孟臣沐霖”，既提高壺溫，又洗凈壺的外表。經(jīng)過兩分鐘，均勻巡回斟茶，喻為“關(guān)公巡城”。茶水剩少許后，則各杯點(diǎn)斟，喻為“韓信點(diǎn)兵”，以免淡濃不一。沖水要高，讓壺中茶葉流動(dòng)促進(jìn)出味，低斟則防止茶香散發(fā)，這叫“高沖低斟”。端茶杯時(shí)，宜用拇指和食指扶住杯身，中指托住杯底，喻為“三龍護(hù)鼎”。品飲烏龍，味以“香、清、甘、活”者為上，講究“喉韻”，宜小口細(xì)啜。初品者體會(huì)是一杯苦，二杯甜，三杯味無窮，嗜茶客更有“兩腋清風(fēng)起，飄然欲成仙”之感。品嘗烏龍時(shí)，可備茶點(diǎn)，一般以咸味為佳，不會(huì)掩蓋茶味。
注意：
烏龍茶是很特別的一種，不同于綠茶的涼性，也不是紅茶和普洱的溫性，是介于中間那種，因?yàn)闉觚埵前氚l(fā)酵茶，不是很寒也不是純溫性的，而綠茶是不發(fā)酵的，紅茶是完全發(fā)酵的，熟普洱和自然發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)的普洱都是溫性的，烏龍茶因人而異。
