巖茶，烏龍茶的始祖，發(fā)源于明末清初，在特殊的小氣候條件和適宜的品種前提下用一種特殊工藝形成的茶類。巖茶以巖骨花香的獨(dú)特巖韻著稱。用獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制作而成條索狀。其滋味醇厚滑潤(rùn)甘爽，帶有獨(dú)特的“巖韻”，那保存保存呢？下面我們就一起來(lái)了解一下吧！
武夷巖茶保存方法
1、冰箱保存
夷巖茶在低溫的環(huán)境下存放，保存時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些，不過(guò)放入冰箱時(shí)要注意將其密封好才行，因?yàn)楸渲谐睗穸矣挟愇叮瑳](méi)有保存好的話，就會(huì)變味了。
2、茶葉罐保存
如果你購(gòu)買的巖茶的數(shù)量不是很多的話，可以將其放入茶葉罐中進(jìn)行保存，放入干燥劑，蓋好罐子蓋。
3、玻璃瓶保存
將茶葉放入深色的玻璃瓶中進(jìn)行保存，放入干燥劑，然后將其密封好，放置在陰涼處避光保存即可。
收藏武夷巖茶注意事項(xiàng)
1、必須是傳統(tǒng)工藝制作的茶
武夷巖茶的制作工藝十分重要，直接決定了這個(gè)茶是否能長(zhǎng)期存放。而因?yàn)槭袌?chǎng)的需求，我們平常見(jiàn)到的許多茶，早已不是按照傳統(tǒng)的方式來(lái)制作了。傳統(tǒng)工藝的茶葉制作，每一道工序都按照原來(lái)的標(biāo)準(zhǔn)制作方法，尤其是在焙火方面。所以，想要長(zhǎng)期存放武夷巖茶，首先要確定你的茶是否是傳統(tǒng)工藝制作而成。
采用傳統(tǒng)工藝制作的武夷巖茶，茶葉品質(zhì)是非常好的，并且也非常耐存不容易變質(zhì)。而普通工藝制作而成的武夷巖茶，雖然香氣很足但存放時(shí)間久了香氣就很容易散去，口感也容易變得青澀。所以，只有傳統(tǒng)工藝制作的武夷巖茶，才適合長(zhǎng)期存放。
2、品質(zhì)要好
武夷巖茶和普洱茶一樣，只要是長(zhǎng)期存放，都需要有優(yōu)良的品質(zhì)。只有好茶才有豐富的內(nèi)涵物質(zhì)，才可以提供轉(zhuǎn)化，經(jīng)過(guò)陳化后也會(huì)更加醇和有價(jià)值。適合長(zhǎng)期存放的武夷巖茶，必須是品質(zhì)優(yōu)良的好茶。如果沒(méi)有足夠的內(nèi)涵物質(zhì)，隨著長(zhǎng)期的存放，茶香容易變淡且滋味單薄，這樣的武夷巖茶并沒(méi)有儲(chǔ)存價(jià)值。
武夷巖茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
含有人類身體必需的多種維生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等，除A、D、E、K較難溶于水外，其他均為水溶性維生素，泡茶時(shí)可充分利用;含有多種礦物質(zhì)，如人體細(xì)胞不可缺少的鉀，保護(hù)牙齒的氟及其他磷、鈣、鎂、鐵、鋅、鈉、硼、硫等微量元素;還含有豐富的人類必需的多種氨基酸以及少量的蛋白質(zhì)和脂肪，對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充有所作用，它可溶于水的糖分極少，屬于低熱量飲料。
武夷巖茶的常見(jiàn)品種
1、大紅袍：始于清代，以故事傳說(shuō)命名，茶中狀元；
2、鐵羅漢：始于宋代，以故事傳說(shuō)命名，剛烈卻似花香，恰如鐵漢柔情；
3、水金龜：始于清代，以故事傳說(shuō)命名，枝條交錯(cuò)，似龜背紋路；
4、白雞冠：始于明代，以故事傳說(shuō)命名，形似白錦雞冠；
5、半天腰：始于清代，以故事傳說(shuō)命名，飛鳥(niǎo)他山啄籽來(lái)，落于半山腰上生；
6、北斗：培育于先當(dāng)代，以茶樹(shù)品種命名，由母樹(shù)大紅袍，無(wú)性繁殖；
7、水仙：始于清道光，以故事傳說(shuō)命名，醇不過(guò)水仙；
8、肉桂：始于清末，以制成香型命名，香不過(guò)肉桂；
9、雀舌：始于宋代，以茶樹(shù)葉形命名。形小巧，似雀舌；
10、奇蘭：引進(jìn)于現(xiàn)當(dāng)代，以茶樹(shù)品種命名；
11、佛手：始于清代，以茶樹(shù)形態(tài)命名，軟枝葉大?？崴葡扇说氖终?；
12、黃旦：始于清咸豐。以故事傳說(shuō)命名，萌芽早，透天香；
13、毛蟹：始于清末，以茶樹(shù)品種命名，似茉莉香；
14、奇種：始于宋代，武夷當(dāng)?shù)夭刹杞y(tǒng)稱，隨意而生，隨意而長(zhǎng)；
15、毛猴：始于近現(xiàn)代，以茶樹(shù)品種命名，葉背附白色絨毛，一如毛猴；
16、金錢：始于清代，以茶樹(shù)葉形命名，葉圓，小巧，形似銅錢金牡丹：培育于現(xiàn)當(dāng)代，以茶樹(shù)品種命名；
17、金柳條：始于宋代，以茶樹(shù)的葉形命名，形似柳條葉纖長(zhǎng)；
18、金鑰匙：始于清末，以茶生長(zhǎng)環(huán)境命名；
19、金鳳凰：培育于現(xiàn)當(dāng)代，以茶樹(shù)品種命名；
20、金觀音：培育于現(xiàn)當(dāng)代，以茶樹(shù)品種命名；
21、黃觀音：培育于現(xiàn)當(dāng)代，以茶樹(shù)品種命名，由鐵觀音和黃旦雜交培育；；
22、石乳香：始于宋代，以制成香型命名，純正乳香；
23、百瑞香：始于近現(xiàn)代，以制成香型命名，那一縷粽葉香；
24、百歲香：始于宋代，以故事傳說(shuō)命名；
25、丹桂：培育于現(xiàn)當(dāng)代，以茶樹(shù)品種命名，由大紅袍及肉桂雜交培育；
26、春蘭：培育于現(xiàn)當(dāng)代，以茶樹(shù)品種命名；
27、奇茗：培育于現(xiàn)當(dāng)代，科研品種；
28、八仙：培育于現(xiàn)當(dāng)代，以茶樹(shù)生長(zhǎng)地命名；
29、紫紅袍：培育于現(xiàn)當(dāng)代，以茶樹(shù)品種命名，葉芽紅紫潤(rùn)澤；
30、悅茗香：培育于現(xiàn)當(dāng)代，以茶樹(shù)品種命名；
31、瓜子金：培育于現(xiàn)當(dāng)代現(xiàn)當(dāng)代，以茶樹(shù)葉形命名，葉小，形似瓜子；
32、素心蘭：培育于現(xiàn)當(dāng)代，以茶樹(shù)品種命名，。絲絲蘭香，素質(zhì)蘭心；
33、矮腳烏龍：始于清末，以茶樹(shù)形態(tài)命名。獨(dú)特軟枝，似蜜桃香；；
34、老君眉：始于清代，以茶樹(shù)葉形命名，形如長(zhǎng)眉。
總之，無(wú)論是哪種茶種類，想要進(jìn)行長(zhǎng)期存放，都必須要擁有一個(gè)良好的保存環(huán)境和存放方式，這樣才能保證茶葉的質(zhì)量。稍微懂茶的朋友都知道，茶葉是非常害怕受潮的，受潮的茶葉完全沒(méi)有收藏價(jià)值和飲用的必要。想要長(zhǎng)期保存武夷巖茶，必須要做好密封工作，最好使用密封袋把茶葉保存起來(lái)，再把其放進(jìn)罐子里保存，雙層效果更好更有保障。
