武夷巖茶是屬于烏龍茶一類，它具有巖骨花香的獨(dú)特品質(zhì)特征享有盛名。茶人有一句俗話為“好山好水出好茶”，所以要是要這句話來(lái)判定的話，那武夷巖茶的產(chǎn)地絕對(duì)是風(fēng)景優(yōu)美、山清水秀。有很多茶葉都是以地名來(lái)命名的，因此，下面小編就給大家介紹一下武夷巖茶的產(chǎn)區(qū)吧！
武夷巖茶的產(chǎn)地
武夷巖茶一定是產(chǎn)自于福建的武夷山一帶，武夷山地處中亞熱帶，境內(nèi)群山重疊，海拔1800米以上的山峰有三十余座，形成天然屏障，冬季可阻擋或削弱北方冷空氣的入侵，具有降水量多、濕度大、霧日長(zhǎng)、垂直變化顯著等氣候特點(diǎn)?？磥?lái)還真的是一個(gè)很不錯(cuò)的產(chǎn)地哦，那我們一起來(lái)看一下武夷巖茶的產(chǎn)地以及生長(zhǎng)環(huán)境。
武夷巖茶的產(chǎn)地環(huán)境
武夷巖茶的歷史也是相當(dāng)?shù)挠凭?，武夷巖茶產(chǎn)于福建省北部的武夷山地區(qū)，武夷山坐落在福建武夷山脈北段東南麓，面積70平方公里，有“奇秀甲于東南”之譽(yù)。群峰相連，峽谷縱橫，九曲溪縈回其間，氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛。武夷山四季氣溫較均勻、溫和濕潤(rùn)，年均溫18℃-18.5℃，年降雨量2000毫米左右。這些條件足以孕育武夷巖茶的風(fēng)骨。地質(zhì)屬于典型的丹霞地貌，多懸崖絕壁，茶農(nóng)利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌筑石岸種茶，有“盆栽式”茶園之稱。行成了“巖巖有茶，非巖不茶”之說(shuō)，巖茶因而得名。
根據(jù)生長(zhǎng)條件不同有正巖、半巖、洲茶之分。正巖品質(zhì)最著名。產(chǎn)于海拔高的慧苑坑、牛欄坑、大坑口和流香澗、悟源澗等地，稱“三坑兩澗”品質(zhì)香高味醇。半巖茶又稱小巖茶。產(chǎn)于三大坑以下海拔低的青獅巖、碧石巖、馬頭巖、獅子口以及九曲溪一帶，略遜于正巖。而崇溪、黃柏溪，靠武夷巖兩岸在砂土茶園中所產(chǎn)的茶葉，為洲茶。
武夷巖茶形態(tài)特征
葉端扭曲,似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤(rùn).內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。主要品種有武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等，巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)戎?，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。
武夷巖茶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)含有人類身體必需的多種維生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等，除A、D、E、K較難溶于水外，其他均為水溶性維生素，泡茶時(shí)可充分利用；含有多種礦物質(zhì)，如人體細(xì)胞不可缺少的鉀，保護(hù)牙齒的氟及其他磷、鈣、鎂、鐵、鋅、鈉、硼、硫等微量元素；還含有豐富的人類必需的多種氨基酸以及少量的蛋白質(zhì)和脂肪，對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充有所作用，它可溶于水的糖分極少，屬于低熱量飲料。膽固醇等等。
武夷巖茶品牌
1、武夷星
武夷星，武夷巖茶知名品牌之一，是武夷星茶業(yè)有限公司旗下的品牌。該公司創(chuàng)立于2001年，集福烏龍茶、綠茶、花茶、白茶、紅茶等茶類，出格是武夷巖茶的出產(chǎn)、加工、販賣(mài)、科研及茶文化撒播于一體。
2、海堤
海堤是廈門(mén)茶葉收支口有限公司旗下的品牌，建設(shè)于1954年。公司出口及內(nèi)銷產(chǎn)物以“海堤”牌烏龍茶為主，販賣(mài)收集普遍香港、東南亞、日本及西歐等四十多個(gè)國(guó)度和地域。
3、慧苑
慧苑，武夷山市慧苑茶廠旗下的茶葉品牌，主營(yíng)武夷巖茶、大紅袍、鐵羅漢等烏龍茶?；墼放莆湟膸r茶，中國(guó)十大名茶，福建名牌產(chǎn)物，是值得相信的茶葉品牌。
4、北斗
北斗是武夷山市北斗巖茶研究所旗下的品牌，創(chuàng)立于1997年。該所是獲準(zhǔn)行使武夷巖茶地理符號(hào)產(chǎn)物掩護(hù)專用標(biāo)識(shí)的企業(yè)擁有50余個(gè)武夷巖茶精良品種。
5、巖上
武夷山市巖上茶業(yè)有限公司，擁有武夷巖茶傳統(tǒng)工藝加工裝備，是今朝武夷山得到茶界“冠軍”最多的茶企業(yè)。巖上武夷巖茶，在福建省名優(yōu)茶評(píng)選中榮獲省名茶稱謂。
總之，武夷巖茶的產(chǎn)地是在福建武夷山，武夷山是大自然賜給人類的一塊風(fēng)水寶地。這塊寶地的最大特征就是“碧水丹山”。而最典型的地方就是風(fēng)景區(qū)那六十五平方公里的山山水水。
