凍頂烏龍茶，來自臺灣，是一種生長在高山上的茶葉，因為高山上的氣溫低，很少受病蟲害的污染，因此凍頂烏龍茶的品質(zhì)很好，口感香醇。自從凍頂烏龍茶進入內(nèi)地以來，深受大家的喜歡，那這樣的茶葉保質(zhì)期多久大家知道嗎？相關(guān)的介紹如下！
凍頂烏龍茶保質(zhì)期
凍頂烏龍茶極敏感，遭曬、受潮，烏龍茶就會變色、變味、變質(zhì)。所以比綠茶耐用，壽命較長，就算不藏冰柜，凍頂烏龍也可以保存上二、三年。
凍頂烏龍茶保存方式
方法一：袋儲存法
用塑料袋保存茶葉是目前家庭貯茶最簡便、最經(jīng)濟實用的方法之一。家庭貯茶選用塑料袋時，首先，必須是適合食品用的包裝袋，非食品袋不能用;其次，袋材要選用密度高的，即選用低壓材料要比高壓的好;第三，袋材要有一定的強度，厚實一些的為好;第四，材料本身不應(yīng)有孔洞和異味。
方法二：罐儲存法
用鐵聽貯茶簡單方便，取飲隨意，是當前家庭貯茶最流行和最常用的方法。只要把買回來的茶葉放入潔凈的鐵聽即可。如果是新買的鐵聽，或放過其它食品的鐵罐，可先放少量的茶葉末入內(nèi)，然后蓋好蓋，存放數(shù)日，便能把異味吸盡。用茶葉末擦洗鐵聽也能去除異味。裝有茶葉的鐵聽，應(yīng)置于陰涼處，不能放在陽光直射或潮濕、有熱源的地方，這既可防止鐵聽氧化生銹，又可抑制聽內(nèi)茶葉陳化、劣變的速度。
喝凍頂烏龍茶的功效
凍頂烏龍茶能夠預(yù)防蛀牙，在飯后喝上一杯凍頂烏龍茶，不僅可以生津止渴，還能清除口腔中的細菌，兼顧牙齒，預(yù)防蛀牙。凍頂烏龍里面含有多酚類物質(zhì)，能夠?qū)σ鹬绬栴}的齒垢產(chǎn)生銷蝕作用，齒垢消除后，蛀牙概率就能降低下來。凍頂烏龍茶中的氨基丁酸還可以清血脂降血壓，人體中的膽固醇會逐漸隨著喝茶時間的變長而漸漸降低，喝凍頂烏龍茶的血脂或者甘油三酯含量會慢慢恢復(fù)正常。凍頂烏龍茶內(nèi)部有活性氧成分，可以改變體內(nèi)脂肪成為過氧化脂肪，從而降低血脂含量。
凍頂烏龍茶里面有SOD和酵素成分，每天和些凍頂烏龍茶，能偶幫助肌膚變得年輕動人，消除皺紋，身體內(nèi)自由基也會變少，衰老速度回變慢。茶中的茶多酚可以清腸道，幫助排除腸毒，所以多喝凍頂烏龍后也會更加白皙。
凍頂烏龍茶采摘技術(shù)
凍頂烏龍茶一年四季都可以采摘，鮮葉的采摘以采摘未開展的一芽二葉、一芽三葉嫩梢為尺度。每個季節(jié)都有同定的采摘時間：春茶采期是從3月下旬到5月下旬；夏茶采期從5月下旬到8月下旬；秋茶采摘時期從8月下旬到9月下旬；冬茶的采摘期則是從10月中旬到11月下旬。此外，對鮮葉的采摘時間也有一定的要求，天天上午10時到下晝2時之間為最佳的采茶時間，采后立刻送往工廠舉行加工。
凍頂烏龍茶制作方式
凍頂烏龍茶的制作工藝分為初制與精制兩大工序。初制中的主要程序是做青，茶葉在做青過程中需要經(jīng)由輕度發(fā)酵，采下的鮮葉在陽光下曝曬20-30分鐘，使其軟化，同時也讓水分適度蒸發(fā)，這樣就能更利便揉捻時對茶芽完整性的珍愛。待鮮葉萎凋時應(yīng)經(jīng)常翻動，使鮮葉能夠充實與氧氣接觸從而發(fā)生發(fā)酵作用，直到發(fā)生清香味時，再將發(fā)酵后的茶菁舉行高溫殺青。旋即舉行整形工序，將凍頂烏龍的形狀作為半球狀，再用風選機將粗、細、片星散開來，劃分送人烘焙機用高溫舉行烘焙，這樣就能有效地將茶葉中的咖啡因含量降低。凍頂烏龍茶制品是半球型彎曲狀，有墨綠的色澤，而且伴有自然的清香氣。沖泡時茶湯出現(xiàn)柳橙黃色，茶味甘潤醇厚，帶有桂花的清香，生齒令人回味無窮，而且杯底沒有殘渣。凍頂烏龍茶中，以春茶的品質(zhì)最為優(yōu)良，茶香持久湯味粘稠，顏色艷而不妖；秋茶品質(zhì)次之；品質(zhì)較差的是夏茶。
喜歡喝凍頂烏龍茶的人，為了能更好的提高自己生活的質(zhì)量，遠離更多疾病對自己身體的摧殘，在了解了凍頂烏龍茶三大功效以后，建議每天堅持喝凍頂烏龍茶，就能讓自己身體健健康康。
