普洱市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展紀(jì)實(shí)：一片神奇葉，品出好味道

 

　　普洱是世界茶樹起源地之一，自秦漢、唐宋、明清、民國(guó)時(shí)期至新中國(guó)，在興衰中更替走過上千年。如今的普洱，全市165萬畝的茶園，正詮釋著歷史的厚重和110多萬茶農(nóng)致富的希望；對(duì)生態(tài)、綠色的執(zhí)著追求，正一點(diǎn)點(diǎn)擦亮“普洱茶”的金字招牌。時(shí)空年輪中，這片綠葉行穩(wěn)致遠(yuǎn)，不斷“強(qiáng)筋壯骨”，歲稔年豐。

 

　　綠水青山藏不住，無邊美景入畫來。茶在云中長(zhǎng)，云在茶中飄，好茶須得云中采；一座茶山滿屏綠，一片茶葉片片翠，云霧繚繞中的茶園成為普洱一道別樣風(fēng)景。

 

　　從思茅出發(fā)，一路向西，褪盡城市的喧囂，此起彼伏的茶林闖入眼簾，淡淡的云霧在山間游走，碧波連天的茶海沖擊著視覺神經(jīng)。瀾滄拉祜族自治縣惠民鎮(zhèn)景邁山，目前世界上保存最完好、年代最久遠(yuǎn)、面積最大的栽培型古茶林在風(fēng)中搖曳，訴說著普洱市茶產(chǎn)業(yè)的歷史同故事。

 

　　茶之于普洱，有著特殊的意義。曾經(jīng)的馬幫一路揮鞭、一路吆喝，開辟出了五條接內(nèi)地、達(dá)京城、通鄰國(guó)、連世界的茶馬古道，促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與民族文化的融合；世代居住在普洱的14個(gè)少數(shù)民族，更是將茶文化演繹到了極致。

　　可以說，茶，不僅是普洱的經(jīng)濟(jì)民生，關(guān)乎著上百萬茶農(nóng)的生計(jì)，也是文化民生，推動(dòng)著邊疆少數(shù)民族地區(qū)的文明進(jìn)步。

 

　　茶葉要發(fā)展，必須把其作為一個(gè)“大產(chǎn)業(yè)”。為此，普洱市相繼出臺(tái)《普洱市擦亮“普洱茶”金字招牌三年行動(dòng)計(jì)劃》)、《普洱市綠色茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施意見》《普洱市云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“八抓”工作推進(jìn)方案》等政策措施，以“有機(jī)”為引領(lǐng)，在全國(guó)率先實(shí)施生態(tài)茶園建設(shè)，加快茶園有機(jī)化、規(guī)?；?、精準(zhǔn)化發(fā)展進(jìn)程，成為發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的催化劑：目前全市有機(jī)茶認(rèn)證企業(yè)達(dá)82家，擁有120張有機(jī)認(rèn)證證書，認(rèn)證企業(yè)和證書數(shù)量均居全國(guó)地級(jí)市首位；全市165萬畝茶園已完成生態(tài)化改造，完成農(nóng)業(yè)部茶葉標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建14個(gè)，創(chuàng)建面積達(dá)1.5萬畝；改造提升153戶茶葉初制所，茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社達(dá)到1173個(gè)，茶葉企業(yè)978戶，茶葉加工及服務(wù)業(yè)用工9.05萬人，茶農(nóng)人數(shù)116.57萬人，茶農(nóng)來自茶葉的人均純收入達(dá)到4615元。

　　黨委政府的大力扶持和茶產(chǎn)業(yè)本身的富農(nóng)效應(yīng)的顯現(xiàn)，茶產(chǎn)業(yè)已成為普洱市的第一大產(chǎn)業(yè)。

 

　　市委、市政府的大力扶持和茶產(chǎn)業(yè)本身富農(nóng)效應(yīng)的顯現(xiàn)，越來越多的老百姓加入茶產(chǎn)業(yè)的隊(duì)伍中，并從中受益。

 

　　“過去我們種苞谷，現(xiàn)在我們種茶，生活也變了樣。”思茅區(qū)南屏鎮(zhèn)整碗村村民何會(huì)良說，“我們的茶葉是嚴(yán)格按照合作社與合作企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)來種植、采摘、加工的，茶葉的市場(chǎng)價(jià)格高、產(chǎn)量大。就我們村來說，茶農(nóng)種一年茶可以有七八萬元的收入，好的時(shí)候能超過十萬元。”

 

 

　　春到普洱，綠葉飄香。整合抱團(tuán)，百家爭(zhēng)鳴。

 

　　2017年，普洱市以景邁山為試點(diǎn)，在全省率先發(fā)起成立了名山普洱茶企業(yè)誠(chéng)信聯(lián)盟，此后又在此基礎(chǔ)上成立了普洱市有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，制定了誠(chéng)信聯(lián)盟章程和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，成功推出了身份可識(shí)別、標(biāo)準(zhǔn)可查詢、源頭可追溯、質(zhì)量可信任的普洱茶品牌。聯(lián)盟的成立，將分散的茶企集中到區(qū)域或龍頭企業(yè)下，形成抱團(tuán)發(fā)展、資源集中、生產(chǎn)集群、營(yíng)銷集約的發(fā)展格局。

 

　　近年來，普洱市以思茅區(qū)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、“一縣一業(yè)”（茶葉）示范縣為依托，堅(jiān)持外引與內(nèi)培并舉，聚焦龍頭企業(yè)，建立行業(yè)協(xié)會(huì)、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集群，加快發(fā)展現(xiàn)代物流、金融保險(xiǎn)、信息服務(wù)、文化創(chuàng)意、研發(fā)設(shè)計(jì)等業(yè)態(tài)，形成了現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系。

　　隨著現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系的形成，茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模進(jìn)一步做大，抱團(tuán)發(fā)展的新主體“走出去”的欲望更加強(qiáng)烈。從組織參加各類茶博會(huì)，到全國(guó)各地舉辦品茗活動(dòng)、茶文化論壇、電商推廣，再到景邁山茶林文化景觀申報(bào)世界文化遺產(chǎn)，行業(yè)協(xié)會(huì)、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、專業(yè)合作社等新主體使出“十八般武藝”推介茶產(chǎn)品。2019年“普洱茶”榮獲全國(guó)綠色農(nóng)業(yè)十大最具影響力地標(biāo)品牌;天士力帝泊洱、龍生茶業(yè)、祖祥高山、瀾滄古茶榮獲2019年云南省綠色食品“十大名茶”。天士力帝泊洱生物茶集團(tuán)有限公司榮獲2019年云南省綠色食品“20佳創(chuàng)新企業(yè)”，瀾滄古茶入選第六批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，同時(shí)榮獲2019世界茶業(yè)金獎(jiǎng)賽冠軍和“2019中國(guó)茶業(yè)百強(qiáng)企業(yè)稱號(hào)”。天士力帝泊洱大葉禪帝紅(工夫紅茶)獲得中國(guó)紅茶類金獎(jiǎng)，鎮(zhèn)沅太和甜茶獲得中國(guó)紅茶類銀獎(jiǎng)。

　　普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任張?zhí)烀繁硎?，近年來，名山普洱茶企業(yè)誠(chéng)信聯(lián)盟和有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟等新主體的成立，向廣大茶農(nóng)推廣普及了遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的茶葉種植、加工標(biāo)準(zhǔn)，茶農(nóng)種植加工的茶葉產(chǎn)品品質(zhì)逐年提升，讓好產(chǎn)品成就了好品牌。

 

　　打造新平臺(tái)擦亮生態(tài)、綠色“金招牌”

 

　　綠色是普洱的主色，茶葉是綠色普洱的珍寶。得天獨(dú)厚的生態(tài)優(yōu)勢(shì)賦予普洱的茶葉濃香馥郁、味醇綿長(zhǎng)的特質(zhì)。

 

　　“綠色、有機(jī)、生態(tài)的茶葉是種出來的、管出來的、加工出來的。”云南龍生茶業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)朱啟忠說。

 

　　的確，一杯濃香四溢的普洱茶背后，蘊(yùn)含著110多萬普洱茶人對(duì)有機(jī)的堅(jiān)守和對(duì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的苛刻。

 

　　“在第六屆普洱茶質(zhì)量評(píng)比中，我們公司的產(chǎn)品獲得‘普洱茶王’榮譽(yù)稱號(hào)，‘龍生普洱茶’也多年被評(píng)為‘云南名牌產(chǎn)品’，這與我們堅(jiān)持從種植環(huán)境改造、種植技術(shù)應(yīng)用等過程都嚴(yán)格按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)來實(shí)施密不可分。”朱啟忠說。

 

　　近年來，普洱全市上下聯(lián)動(dòng)、共同發(fā)力，從標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)、病蟲害綠色防控、清潔化加工等方面，實(shí)行一項(xiàng)項(xiàng)嚴(yán)苛的措施，織成一張綠色保護(hù)大網(wǎng)，為普洱茶的綠色生態(tài)之路保駕護(hù)航。

 

　　走進(jìn)普洱市各大茶山，林中有茶、茶中有林，形成了林種生物結(jié)構(gòu)和喬灌木相結(jié)合的復(fù)合立體種植模式;太陽能殺蟲燈、黏蟲板、害蟲誘捕器等防蟲治蟲設(shè)施應(yīng)有盡有，讓茶園病蟲害發(fā)生率大大降低，基本實(shí)現(xiàn)生態(tài)平衡。

　　在質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)上的嚴(yán)防死守，只為向世人獻(xiàn)上一杯生態(tài)、綠色的普洱茶。為此，普洱市以“鎖定基地、鎖定企業(yè)、鎖定渠道”的方式利用現(xiàn)代科技手段，通過“茶紋識(shí)別”、“追溯二維碼和NFC芯片”等多種方式，建成全省最具代表性普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量可追溯安全體系；制定高于《地理標(biāo)志產(chǎn)品—普洱茶》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的誠(chéng)信聯(lián)盟企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)藥殘留檢測(cè)項(xiàng)目從常規(guī)的48項(xiàng)提升至108項(xiàng)，景邁山、普洱山、鳳凰山、無量山、千家寨、景谷山、江城號(hào)7家誠(chéng)信聯(lián)盟產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)有記錄、加工可查詢、流向可跟蹤、質(zhì)量可追溯。

 

　　與此同時(shí)，“互聯(lián)網(wǎng)+”也給茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展賦予了新動(dòng)能。以思茅區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為載體，普洱市通過物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)等多種信息化技術(shù)相結(jié)合，普洱市高山茶園專業(yè)合作社、龍生茶業(yè)公司、原生茶葉種植專業(yè)合作社實(shí)現(xiàn)了可視化安防預(yù)警、土壤環(huán)境實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)、數(shù)據(jù)分析智能聯(lián)動(dòng)、安全生產(chǎn)追溯管理；通過鼓勵(lì)企業(yè)與國(guó)內(nèi)外知名的電子交易機(jī)構(gòu)合作，支持有實(shí)力企業(yè)通過“互聯(lián)網(wǎng)+”推介營(yíng)銷，現(xiàn)有150余家企業(yè)注冊(cè)開店，上線產(chǎn)品達(dá)1948個(gè)，“鳳凰窩”小眾高端茶也將于6月2日進(jìn)行線上拍賣。

 

　　唯有奮斗，方有所得。2019年，全市茶葉產(chǎn)量11.76萬噸，綜合產(chǎn)值達(dá)到272億元。一杯醇香茶，一片神奇葉，品出了普洱生態(tài)美百姓富的“好味道”。

 

　　轉(zhuǎn)自普洱日?qǐng)?bào)