云南的古樹茶因天生天養(yǎng)，從不打農(nóng)藥、施化肥而具有極高的生態(tài)價值，但是古樹茶畢竟量少，無法形成大的產(chǎn)業(yè)，云茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須以現(xiàn)代茶園茶為主。云茶如何做強做大，如何邁進國際市場，與世界對話，最好的辦法就是獲得有機認證，尤其是國際公認的有機認證，獲得自己的“身份”。目前國際上，包括歐盟、美國、日本、瑞士和中國都有有機茶的認證機構(gòu)，但標準略有差異，以歐盟有機茶標準最為嚴苛。
有機茶對生產(chǎn)條件的要求很嚴苛，其中對茶園的土壤、水質(zhì)、空氣以及茶葉的采摘、加工，茶葉中的微量元素含量等各方面都提出了十分具體的無害化要求。正因如此，茶葉的品質(zhì)和安全性、生態(tài)性都極高。市場上的有機茶價格相對較貴，但是絕對“貴”得有理由。有機茶的生產(chǎn)成本比普通茶葉要高出10倍左右，除了有機肥，在生物防控，人工成本方面都非常高。
另外，有機茶長勢較慢，營養(yǎng)吸收不如使用化肥來得快，因此有機茶的產(chǎn)量也相對較低。然而，隨著“有機”概念逐漸深入人心，越來越多的消費者愿意選擇自然、安全的茶葉，使自己的健康受到保障，享受喝茶樂趣的同時支持生態(tài)保護。有機茶的市場未來無可限量。普洱市作為“世界茶源”，普洱茶的故鄉(xiāng)，從2010年開始就對全市140多萬畝現(xiàn)代茶園進行生態(tài)茶園建設(shè)，在原有的現(xiàn)代茶園中每畝套種8~10株不同品種的樹木，實行“高密度留養(yǎng)”，建設(shè)生物多樣性豐富的立體生態(tài)復(fù)合茶園，嚴格管控茶葉上違禁使用的化肥、農(nóng)藥、除草劑等，全面提升茶葉品質(zhì)。
“生態(tài)茶園”只能說是“有機茶園”的前身，而真正的有機茶園卻是要嚴格按照認證標準進行改造，經(jīng)歷長達2~3年的轉(zhuǎn)換期，各方面完全符合認證標準以后，最后獲得有機認證書，才是擁有“有機”身份的云南茶。如今，有機茶園建設(shè)在普洱市廣大茶區(qū)遍地開花，進入轉(zhuǎn)換期茶園面積23.7萬畝，已取得有機認證的茶園面積達5.7萬畝。而思茅區(qū)的有機茶園建設(shè)和普洱人的綠色生活方式，儼然成了有機生產(chǎn)生活方式的一個樣本，在思茅，喝得到真正的有機茶，在思茅，每一個人都是令人羨慕的“有機人”。
思茅區(qū)秉承普洱市委市政府“生態(tài)立區(qū)、綠色發(fā)展”的理念和“六抓”精神，大力發(fā)展有機茶園建設(shè)，著力打造“思茅有機茶”區(qū)域公共品牌，截至2017年，思茅區(qū)實現(xiàn)了生態(tài)茶園全覆蓋，通過認證的有機茶園面積達到879.6公頃，占茶園總面積的8.7%；有機茶園轉(zhuǎn)換面積達到1297.4公頃，占茶園總面積的12.9%。思茅區(qū)集中力量培育了一批具有鮮明地方特色的有機茶產(chǎn)業(yè)，進一步提升了思茅有機茶的質(zhì)量和知名度，形成一致的標準和價格體系，增進消費者對思茅有機茶的信任度。
已故百歲老茶人張?zhí)旄＝?jīng)常說的一句話是：“多少年來，我一直有一個夢想，就是讓國人喝到真正的有機茶。”一杯有機茶的意義，不只是因為他的安全、生態(tài)能帶給人們健康，還有它能夠傳播一種有機的生活方式，讓越來越多的人能夠通過一杯茶，與自然和解，做個真正的“有機人”；它能夠促進人們由傳統(tǒng)的生產(chǎn)和消費觀念向科學(xué)文明、理性的發(fā)展觀念轉(zhuǎn)變，促進茶區(qū)生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展；更重要的是，當越來越多的云南茶獲得有機認證以后，不僅茶葉單價可以大幅度提升，讓更多茶農(nóng)致富，還能夠繼續(xù)擴大云茶出口量，助力“千億云茶”產(chǎn)業(yè)計劃。讓思茅有機茶，不僅成為普洱式有機生活的樣本，更是未來生態(tài)文明的范式。
