小喜年掌柜品茶記-05年易武春尖順時(shí)興和08年定制順時(shí)興號(hào)

2020年8月12日 14:08

悠悠夏日，晌午時(shí)分外面日頭正盛，又想起有一陣子沒(méi)喝易武普洱了，便拉上一名好友，在茶室悠閑地品起茶來(lái)。

挑挑選選，拿了一餅2005年著名茶人張毅制作的易武春尖順時(shí)興來(lái)品飲。

2005年易武張毅順時(shí)興茶餅

2005年易武張毅順時(shí)興條索

湯色非常漂亮，呈現(xiàn)出栗黃明亮的色澤。

2005年易武張毅順時(shí)興茶湯

茶湯很柔滑，入口甘甜，喝完后還能聞到杯底有持久的蜜香。

2005年易武張毅順時(shí)興茶湯

正當(dāng)喝得興起時(shí)，我多年的好友、知名茶人黎樹(shù)佳告訴我，他帶了些茶過(guò)來(lái)找我一同品飲，真是讓人喜出望外！我把黎老師請(qǐng)進(jìn)茶室，告訴他我正在喝2005年張毅老先生的易武順時(shí)興，不料他也從袋子里拿出了一餅易武順時(shí)興！

2008年易武張毅順時(shí)興定制版茶餅

黎老師介紹道，這是2008年向張毅先生定制的易武順時(shí)興，原料選自易武薄荷塘產(chǎn)區(qū)。薄荷塘的茶餅十分難得，我和好友皆十分驚喜！再看這餅已然不是圓形，心知這必定是黎老師經(jīng)常品飲的摯愛(ài)茶葉。

打開(kāi)白棉紙后，可以看到茶餅餅面緊結(jié)完整，芽葉修長(zhǎng)顯毫。

2008年易武張毅順時(shí)興定制版條索

湯色栗黃偏紅，顯示出茶餅轉(zhuǎn)化得很好。香氣與茶湯融為一體，入口后唇齒留香。茶湯水路細(xì)膩，喉韻清涼，回甘明顯且快速。

2008年易武張毅順時(shí)興定制版茶湯

古人云：品茶時(shí)，一人得神，二人得趣，三人得味。我們一邊品茶一邊暢談，趣味盎然間一個(gè)下午就不知不覺(jué)地過(guò)去了。

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