愛(ài)喝茶的朋友都知道，普洱茶分為熟普和生普兩種，雖然都是普洱茶，但是之間的區(qū)別卻十分地大。

今天小喜年將帶你們細(xì)細(xì)分辨。

什么是普洱生茶

采用曬青毛茶為原料壓制成型，利用時(shí)間和空間的自然存放、發(fā)酵使它的原質(zhì)慢慢轉(zhuǎn)變。經(jīng)過(guò)自然陳化，具有越陳越香的獨(dú)特品質(zhì)，茶性也逐步溫和。

2009年景邁山生茶(一芽一葉)

什么是普洱熟茶

指以曬青毛茶為原料通過(guò)渥堆發(fā)酵，人為地將轉(zhuǎn)化時(shí)間縮短，使生普洱茶的口感由苦澀轉(zhuǎn)化為甘甜、醇厚，且湯色由金黃色轉(zhuǎn)化為栗紅色、褐栗色。

2006年景邁山熟茶

區(qū)別是什么

從普洱茶被壓制成型、正式出廠的一系列工藝流程來(lái)看，生茶未經(jīng)發(fā)酵，熟茶則需要進(jìn)行渥堆發(fā)酵，這是它們最本質(zhì)的區(qū)別。

從外觀上來(lái)說(shuō)，年份新的生茶茶餅條索以墨綠色為主，白色為芽毫;熟茶茶餅顏色為黑或紅褐色，芽頭則是暗金黃色。

茶餅

從口感上來(lái)說(shuō)，品質(zhì)高的普洱生茶通常入口輕柔，舌面微澀，回甘生津迅速且持久。熟茶經(jīng)過(guò)渥堆之后，口感較生普更為柔和，湯體順滑，有陳香，變成生茶茶品中的"熟口感"。

茶湯

現(xiàn)在你們知道普洱生茶和熟茶之間的區(qū)別了嗎?歡迎在評(píng)論區(qū)互相交流~

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