雨天喝茶，最是舒爽愜意，窗外淅淅瀝瀝，點點滴滴，屋內(nèi)水汽氤氳，靜默溫暖，若是一陣涼風(fēng)順著窗棱溜了進來，遇上剛剛喝了熱茶散出的薄汗，更是頭腦清明，渾身松透。
但其實，我開始能體會這茶中樂趣的時間并不算長。
俗語有說：少年不知愁滋味，其實呀，少年也難識茶滋味。緣故無非就是憂愁跟茶味，很大部分都是專屬于成年人的味道，生活無憂不見得真快樂，只有經(jīng)歷過苦難才會珍惜當(dāng)下的淡然，茶湯無苦也不是至醇正味，若能苦后回甘，方顯茶韻深遠(yuǎn)。
簡·竹屋獨坐，一間方能納天地
我初喝普洱其實很早，中學(xué)時候便算是常客了，但其實一開始我并不喜歡，因為它太苦太濃，有著和父親一樣的深沉和厚重，所以基本只會在父親沖了很多泡后，端起泡淡的尾水喝上幾口。
而那個時候，在我的印象中，茶就是伴隨著熱鬧的，一大群人坐在一起，茶便是其中的交際橋梁，串聯(lián)起了一個又一個的人，獨自在家的話，我是想不到要去喝茶的。
后來長大了，慢慢開始學(xué)會和自己獨處，有一次深夜，莫名的，沒來由就想去泡一壺夜茶，這時才明白，學(xué)會喝茶，其實也是學(xué)會自省，能夠獨處意味著成熟，雖是一人坐于室，但杯壺之間全是天地之美，人生滋味。
靜·青暮暗垂，水沸香起世無爭
余秋雨先生說， 很多人初喝普洱茶，總有一點障礙，障礙來自對比。最強大的對比者，是綠茶或是烏龍。因為它們或是漫山遍野的浩蕩清香，亦或是濃郁清奇的飽滿沉著。而普洱茶，在外形上便遜色許多，其貌不揚，嗅若陳木，但是一旦入水，只要你不對生活完全麻木，那你體內(nèi)對生命最單純的熱愛和追求便會驅(qū)使你感知普洱內(nèi)里蘊含的活力，而這種活力，會讓你感受到從頭至尾的輕盈。
很多人把這種輕盈的體感表達(dá)為茶氣的游走，而我前段時間，正好透徹感受過一次這樣勁足的茶氣。那日天氣是個微涼的陰天，我開了泡福元昌的【852】一號茶園，雖是款生茶，但干茶顏色微微透著紅褐，想必是存放了些時候，其實在此之前我并不知它的產(chǎn)區(qū)、年份，只是照常燒水沖茶。
然而才飲過三五杯，我一下子就讀懂了什么叫普洱的陳釅，透潤。茶本不言，但那一瞬間仿佛茶又精通了所有的言語，向你展示了一整場專屬于普洱的密林浪漫，慢慢跟你講著那遠(yuǎn)在西雙版納，日暮低垂之時，就著塘火，煮一壺泉水，細(xì)細(xì)浸潤這十五年時光磨煉的歲月。
普洱茶最是不爭，獨自沉靜安守，但只要喝上幾次，這種淡然閑的心靈歸屬感，便再也無可替代。
真·十分用心，可呈大美于一目
普洱茶的制作我一直都覺得是大巧若拙，不同于其他茶類的精細(xì)雕琢，普洱茶從一開始的殺青，就透著云南邊陲特有的粗獷風(fēng)情，再到后面的揉捻，蒸壓，無一不是帶著時光感和傳承氣質(zhì)的工藝，但如果覺得普洱就在一臂寬的大鐵鍋、竹編的簸箕、幾十斤重的石磨里變得粗糙，那便又是不懂它的浪漫了。
至今我都贊嘆于第一個想到把福元昌的茶餅就地放在西雙版納儲存的人，十五年后，讓這時候的茶人，仿佛穿越一般，通過一杯茶湯，喝到一方水土養(yǎng)育一方茶的細(xì)膩溫柔。
沒有體會過，你可能想象不到，竟是怎樣一種代代相承的工藝制法，能夠用一泡茶，跟你生命里那些令你感動難忘的瞬間連結(jié)起來，如余秋雨先生說的：或是秋天落葉被太陽曬了半個月之后躺在香茅叢邊的干爽呼吸，而一陣輕風(fēng)又從土墻邊的果園吹來;或是三分甘草、三分沉香、二分當(dāng)歸、二分冬棗用文火熬了三個時辰后在一箭之遙處聞到的藥香。聞到的人，正在磐鈸聲中輕輕誦經(jīng)……
福元昌的茶之靜美，便是持心若水，簡靜為真，十分的用心，方可藏天地大美于一目之中。
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