父親的“茶道”

父親好茶，卻從不花錢(qián)買(mǎi)，就喝他自制的野菜茶。

春暖人間，大地蘇醒，山山嶺嶺的苦菜、婆婆丁從泥土中鉆出點(diǎn)點(diǎn)新綠，父親就趕在清明節(jié)前，天天采挖，因?yàn)檫^(guò)了清明野菜就會(huì)開(kāi)花，失去了鮮嫩清香的味道。每天，父親就將采挖的苦菜、婆婆丁洗凈晾干，爾后文火翻炒，制成苦菜茶?？嗖瞬璧奈兜罉O好，淡淡的苦味，溢著泥土的清香。據(jù)說(shuō)苦菜茶有著很好的保健作用，可以預(yù)防貧血，消暑保健，對(duì)維持人體正常的生理活動(dòng)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和消暑保健有較好的作用。

夏季當(dāng)頭，山山嶺嶺的石竹子花盡顯風(fēng)韻。這時(shí)，父親又忙著采挖生長(zhǎng)于山崖石縫中的石竹子，回家精挑細(xì)選，制成石竹子茶。炎熱的夏季，父親就在院子里的梧桐樹(shù)下，泡一杯色澤翠綠、香氣馥郁的石竹子茶，搖一把蒲扇悠閑地納涼。石竹子茶的藥用功效也極好，能有效地填補(bǔ)體內(nèi)的鉀、鋅、維生素，可清熱解暑，消渴利尿，明目去翳，養(yǎng)腎氣，止霍亂。《本草綱目》稱(chēng)：石竹味苦寒、無(wú)毒，對(duì)治療關(guān)格諸癃結(jié)、小便不通、出刺、下閉血、逐膀胱邪逆有良好作用。

父親不僅春夏制茶，還在晚秋采摘桑樹(shù)頂尖的嫩葉，制成極具保健作用的桑葉茶。桑葉茶的保健作用主要是消熱涼血、清腸排毒、平肝明目、利尿通便、降糖、降壓、降脂、抗腫瘤、下濁氣。

而今，父親年逾七旬，依然樂(lè)此不疲地自制著野菜茶。我怕累著父親，就給他買(mǎi)了一些上好的茶葉。父親卻看也不看，埋怨我凈瞎花錢(qián)。我問(wèn)父親，現(xiàn)在日子好了，買(mǎi)點(diǎn)好茶葉享受一下吧，您為什么還對(duì)野菜茶那么鐘情。

父親說(shuō)：“莊稼人的命硬，享受不了那些高檔東西。我制作野菜茶，一來(lái)是喝慣了，二來(lái)也是為下地鍛煉鍛煉身體。你看，我喝野菜茶，一年到頭無(wú)病無(wú)災(zāi)，身體硬朗。”

我好像領(lǐng)悟了，臨走時(shí)，我專(zhuān)門(mén)要了父親自制的野菜茶?；丶遗萆弦粔?，還別說(shuō)，真的是甘醇爽口，漸漸地我們也喝上癮。我有時(shí)還拿一些給單位同事嘗，同事們喝后都說(shuō)，野菜茶鮮爽濃郁，清香無(wú)比，唇齒留香啊。

后來(lái)，我就經(jīng)?；丶蚁蚋赣H要野菜茶，父親就邊給我裝袋，邊樂(lè)呵呵地笑著，笑得很開(kāi)心!【(摘自2016年6月第3期《吃茶去》雜志;作者：魏益君(山東臨沂)，系山東省散文學(xué)會(huì)會(huì)員)】