讀《茶葉大盜》有感

英國人愛喝茶舉世聞名。據(jù)說此風(fēng)源于17世紀(jì)下半葉，來自于葡萄牙的英國王后布拉干扎的嫁妝里有一箱中國紅茶，這種不同尋常的飲品迅速風(fēng)靡了宮廷貴族，被贊譽(yù)為“最美妙的仙草”。茶葉改變了英國人的生活方式，可是后來，英國人發(fā)現(xiàn)因為太愛喝茶，口袋里的錢都流去了中國。這不行，還是我們自己種茶樹吧。英國的水土種不了，那就在印度。印度土生茶樹不好，那就從中國運(yùn)茶樹吧。這活兒交給了有名的植物獵人——羅伯特·福鈞。

美國作家薩拉·羅斯的作品《茶葉大盜》講述羅伯特·福鈞的中國經(jīng)歷。體裁上屬于個人傳記，寫法上運(yùn)用了小說筆法，作者的主觀傾向明顯，有意識地把羅伯特·福鈞刻畫成了冒險英雄。1839年~1860年，羅伯特·福鈞曾4次來華。這是一個動蕩不安的時代，戰(zhàn)亂、海盜、疾病、陌生的環(huán)境、惡劣的氣候……福鈞的旅程注定不可能平坦。他雇傭中國人為向?qū)В⒆约旱念^發(fā)剃掉，化裝成中國人深入到杭州、安徽、福建等多個產(chǎn)茶區(qū)，運(yùn)用各種手段獲取茶樹種子和栽培技術(shù)，然后將茶苗和茶種經(jīng)上海轉(zhuǎn)運(yùn)印度，同時還招聘中國茶業(yè)工人前往印度直接從事相關(guān)工作，他的一系列行為直接催生了印度及斯里蘭卡地區(qū)茶業(yè)的興起，進(jìn)而替代中國茶成為英國乃至世界茶飲的首選。

羅伯特·福鈞實質(zhì)上是一個盜取商業(yè)機(jī)密的間諜，彼之成功是我之疼痛，中國茶業(yè)地位的迅速衰落，正是發(fā)端于樹種的流失與種植技術(shù)的外傳。我們現(xiàn)在說商業(yè)機(jī)密當(dāng)然已經(jīng)晚了，當(dāng)時的中國普通百姓也不可能有這個意識，但中國人為了蠅頭小利一路給福鈞保駕護(hù)航，為其大開了方便之門，種種描述令人痛齒羞恥。筆者并非提倡保守心態(tài)，而是感慨于國人對民族文化遺產(chǎn)價值的忽視，當(dāng)以此為鑒?？陀^上，該書提供了一個切口，通過對羅伯特·福鈞個人經(jīng)歷的觀察，了解近代英國如何借助自由貿(mào)易建立世界霸主的地位，同時明白中國為什么丟失了世界茶業(yè)的王冠，進(jìn)而從一“葉”管窺近代中國淪落的原因。

植物貿(mào)易是大英帝國(包括舊殖民地在內(nèi))一項重要的財富來源。像羅伯特·福鈞這樣的人，還有書中提到的約瑟·班克斯，包括我們熟知的庫克船長、“進(jìn)化論之父”達(dá)爾文等，這些“植物獵人”是帝國海外擴(kuò)張的先驅(qū)和探索者，他們致力于研究如何利用在外國領(lǐng)土上發(fā)現(xiàn)的植物來開拓世界性的經(jīng)濟(jì)作物貿(mào)易。福鈞在偷盜制茶技術(shù)的過程中，進(jìn)行了認(rèn)真的植物學(xué)研究，并發(fā)明和完善了長途運(yùn)輸植物的技術(shù)。他寫了四本書：《漫游華北三年》《在茶葉的故鄉(xiāng)——中國的旅游》《居住在中國人之間》《益都和北京》，這些書是有價值的生物學(xué)觀察手記，給他帶來了良好的聲望。福鈞不是一個人在戰(zhàn)斗，正是一批又一批的植物獵人締造了大英帝國的繁榮，而中國的廣大民眾此時卻沉浸于鴉片的幻夢里。

福鈞的個人行為背后還有東印度公司以及英國政府的強(qiáng)大支持。這是英國相當(dāng)重視的一項貿(mào)易政策，很多植物學(xué)家參與了前期的可行性研究，經(jīng)過各方激辯和深謀遠(yuǎn)慮的探討，然后設(shè)立了專門的委員會，政府撥款專項基金。當(dāng)羅伯特·福鈞揣著東印度公司給的充足資金、四處行走于中國的茶園時，喜馬拉雅山的茶葉基地已經(jīng)準(zhǔn)備好中國茶樹的到來。這是一場英國與中國的貿(mào)易交鋒，可惜對手完全不在一個等級上，中國方面甚至毫無覺察。中國政府的失職和如此弱勢的保護(hù)，注定了中國種茶技術(shù)的流失，只是時間早晚而已。

羅伯特·福鈞的確是一個“大盜”，但我們無法批駁他的行為，站在他的角度，那是他對自己祖國的貢獻(xiàn);站在世界歷史的角度，植物獵人推動了生物科技的發(fā)展和世界貿(mào)易的流動。我們也不能把中國茶業(yè)的衰落單純地歸因于個人，印度茶業(yè)在19世紀(jì)實現(xiàn)了機(jī)械化大生產(chǎn)，而同時期的中國仍固守停滯落后的小工坊模式，毫不在意技術(shù)的更新。書中有一處細(xì)節(jié)，福鈞驚訝地發(fā)現(xiàn)，中國人在炒茶過程中利用染色劑給茶葉上色。相比于品質(zhì)杰出的印度茶，如此做法的中國茶葉有何競爭力可言?時至今日，中國茶業(yè)要想雄起仍需要做到很多，《茶葉大盜》是一堂歷史課。

【摘自2016年第1期《吃茶去》雜志;原標(biāo)題：中國為何丟失茶業(yè)王冠?作者：趙青新(浙江溫嶺)】

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《茶葉大盜》作者： [美] 薩拉·羅斯，副標(biāo)題：改變世界史的中國茶;出版社：社會科學(xué)文獻(xiàn)出版社;原作名： For All the Tea in China: How England Stole the World's Favorite Drink and Changed History;譯者：孟馳;出版年：2015-10-1，頁數(shù)： 332，定價：52，裝幀：精裝，叢書：甲骨文叢書;ISBN：9787509779187