我們?yōu)槭裁聪矚g喝易武茶？

在云南古樹(shù)茶區(qū)中，易武一直占有特殊的地位，從清朝普洱茶作為貢茶成為定制后，易武茶一直居于核心位置，直至今天。

2007年以后，普洱茶的興旺發(fā)達(dá)與古樹(shù)茶的推廣有重大關(guān)系。而古樹(shù)茶的興起，又是從易武、景邁開(kāi)始的。從1996年真淳雅號(hào)到99易昌，普洱茶重興的古樹(shù)代表就是從易武開(kāi)始。

在2005年之前，現(xiàn)在賣(mài)到上萬(wàn)元的老班章、冰島、困鹿山這些茶還價(jià)格低廉到只賣(mài)小幾十元時(shí)，易武早已上百元一公斤了。易武茶之所一直受到追捧，是有原因的。

首先，易武茶的口感滋味特點(diǎn)適應(yīng)性廣，適合大多數(shù)人的口味。易武茶香甜，湯質(zhì)飽滿滑潤(rùn)，茶氣茶味足，苦澀弱。這種口感滋味對(duì)于北方人、南方人，老茶客、新茶人都是會(huì)喜歡的。

第二，易武茶湯質(zhì)飽滿，內(nèi)含物質(zhì)豐富，適于長(zhǎng)期保存。

云南古樹(shù)茶的存儲(chǔ)走向，大體可以分為三類(lèi)。

第一類(lèi)向下，存放后口感滋味是向下走的。

第二類(lèi)穩(wěn)定，存放后口感滋味相對(duì)穩(wěn)定。

第三類(lèi)向上，存放后口感滋味向上走，越存越好。易武就屬于第三類(lèi)。

第三，易武茶興盛的歷史悠久，且有多個(gè)時(shí)期的實(shí)物存世，有頂級(jí)實(shí)物可以追捧、可以品嘗、可以借鑒。

第四，2010年以后，古樹(shù)茶興旺發(fā)達(dá)起來(lái)，正在這個(gè)時(shí)期，在易武國(guó)有林、保護(hù)區(qū)中則不斷發(fā)掘出了很多因?yàn)槎嗄隂](méi)有采摘而品質(zhì)絕佳的茶葉。讓易武茶不論從品質(zhì)上還是價(jià)位上都躍上了一個(gè)更高的臺(tái)階。

由于抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，茶葉內(nèi)外銷(xiāo)中斷，大量的茶農(nóng)外遷，原來(lái)的茶園變成森林，因?yàn)闆](méi)有人居住，成了國(guó)有林、保護(hù)區(qū)。而一直有茶農(nóng)居住，保留有古茶園的麻黑、落水洞等地的古樹(shù)茶在1980年被矮化，產(chǎn)量增加的同時(shí)是品質(zhì)的下降。而重新發(fā)現(xiàn)的國(guó)有林、保護(hù)區(qū)的茶因?yàn)槎嗄瓴徊烧焚|(zhì)極好，讓人們可以體驗(yàn)到真正的易武茶魅力。

第五，易武茶有傳統(tǒng)工藝的傳承，讓易武茶有更好的品質(zhì)保證。

你喜歡易武茶嗎？