【亞太茶業(yè)】全媒體
? ? ? 【亞太茶業(yè)】全媒體訊：2月26日清晨，當(dāng)蒙頂山下的茶農(nóng)們還頭戴斗笠、身著斗篷忙碌在薄霧煙雨的茶園中，名山區(qū)“世界茶都·茶葉市場(chǎng)”早已是人頭攢動(dòng)。由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省文化和旅游廳、雅安市人民政府聯(lián)合主辦，名山區(qū)人民政府、云投集團(tuán)承辦的2021年蒙頂山茶第一背簍茶上市活動(dòng)在這里舉行，這也是該活動(dòng)舉辦的第十七屆。
??看茶市，第一背簍茶喚出春天
測(cè)體溫、查驗(yàn)健康碼……還未進(jìn)入市場(chǎng)，一股淡淡的茶香便撲鼻而來。蛟龍出海、白龍過江……舞臺(tái)上，熟悉的茶藝“龍行十八式”在熱鬧的市場(chǎng)上演，有人駐足觀看鼓掌，但更多操著外地口音的茶商還在“茶?！敝姓覍ず线m的優(yōu)質(zhì)茶葉。
定價(jià)、上秤、算賬、付款，茶農(nóng)盧思敏還未坐定，背簍中的鮮葉就被搶購一空。“從大年初三開始，就有來自江浙一帶的茶商上門購茶?！备魇袌?chǎng)中的售位點(diǎn)前圍滿了前來咨詢的茶商，工作人員提著開水在各區(qū)域來回奔走?！敖衲晟廨^好，新采制的茶葉基本都能及時(shí)銷完?！?/p>
今年，蘇州茶葉商會(huì)會(huì)長(zhǎng)蔣智奇組織了近80人的團(tuán)隊(duì)到名山收茶?！氨Ｊ毓烙?jì)帶走成品茶20萬斤?！笔Y智奇已連續(xù)十多年到名山購茶。
蒙頂山茶品質(zhì)優(yōu)異，蒙頂甘露、蒙頂黃芽等產(chǎn)品更是享譽(yù)八方。殺青、揉捻、干燥……現(xiàn)場(chǎng)，四位頂級(jí)制茶師父純手工制作的甘露、黃芽引得眾人稱贊，“湯黃微碧，味醇甘鮮，是一杯好茶?！倍F(xiàn)場(chǎng)競(jìng)拍的500g精品蒙頂黃芽拍出了2.8萬元的價(jià)格。
“咚……”。隨著一聲震耳的鑼鼓聲響，2021年蒙頂山茶第一背簍茶鳴鑼上市，這對(duì)眾多在名山從事茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)工作的人們來說，也意味著2021的春天正式到來。
聽茶聲，春茶交易實(shí)現(xiàn)“開門紅”
“揚(yáng)子江心水，蒙山頂上茶”。位于北緯30°的蒙頂山是中國(guó)種茶業(yè)和茶文化的發(fā)祥地之一，多霧多雨氣候?yàn)椴枞~生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的條件，吳理真早在2000多年前，便在這里開創(chuàng)了人工種茶的歷史。
“明前茶，貴如金”。在優(yōu)質(zhì)的蒙頂山茶中，清明節(jié)前產(chǎn)出的茶葉獨(dú)樹一幟?！俺醮簹鉁剌^低，病蟲害少，飲用安全系數(shù)更高?！泵讲枞绥妵?guó)林研究蒙頂山茶多年，他總結(jié)道：“營(yíng)養(yǎng)、安全、口感好，是明前茶珍貴的關(guān)鍵詞，也是蒙頂山能‘給世界一杯好茶’的自信所在。”
“今年天氣回暖快，春茶開采期比往年提前將近一個(gè)月，品質(zhì)也相當(dāng)不錯(cuò)?！?月24日，在名山區(qū)新店鎮(zhèn)新星村茶園里，村民李淑芬雙手翻飛，一上午的時(shí)間，鮮嫩茶芽便裝滿腰間的竹簍。“我們這個(gè)茶的品種是蒙山9號(hào)，泡出來的茶水有輕微回甘，深受消費(fèi)者喜愛，且今年沒有收到霜凍的影響，鮮葉65元一斤，品質(zhì)的最好的要賣80元一斤?！?/p>
不遠(yuǎn)處，新店鎮(zhèn)霧本茶業(yè)生產(chǎn)車間內(nèi)，自動(dòng)化茶葉生產(chǎn)線不停運(yùn)作，幾十名工人正井井有條地開展殺青、烘干等春茶生產(chǎn)工序?！懊刻炜杉庸?500斤左右的鮮葉，產(chǎn)出干茶600多斤?！?/p>
“今年品質(zhì)好的鮮葉價(jià)格已達(dá)到90多元一斤，普通鮮葉價(jià)在每斤60—80元間浮動(dòng)，價(jià)格均已超過去年?！睕]有霜凍、天氣轉(zhuǎn)暖快、疫情影響較小，綜合多種因素，名山區(qū)中峰鎮(zhèn)甘河村村主任韓熙大膽預(yù)判：“今年茶葉行情應(yīng)該是近幾年中最好的一年?！?/p>
茶山吐“新綠”，不負(fù)好春光。中峰鎮(zhèn)還以牛碾坪萬畝觀光茶園為中心，圍繞“科普茶鄉(xiāng)”和旅游綜合特色鎮(zhèn)的定位，抓班子、帶隊(duì)伍、強(qiáng)產(chǎn)業(yè)，并探索“鎮(zhèn)黨委+合作企業(yè)+合作社+家庭茶場(chǎng)”模式，實(shí)現(xiàn)三產(chǎn)融合發(fā)展、農(nóng)民增收致富。
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，無論是鮮葉還是干茶，價(jià)格均較去年提升20%左右，雅安春茶交易實(shí)現(xiàn)了“開門紅”。
談“茶+”，保障茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展
茶產(chǎn)業(yè)是名山區(qū)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的骨干支柱產(chǎn)業(yè)。名山區(qū)茶園面積超35萬畝，茶產(chǎn)業(yè)綜合年產(chǎn)值達(dá)60多億元，名山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)輻射全省，帶動(dòng)200多萬農(nóng)戶增產(chǎn)增收。目前，名山區(qū)已被評(píng)為“四川茶業(yè)十強(qiáng)縣”，并被認(rèn)定為中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)（第四批），蒙頂山茶以37.14億元的品牌價(jià)值位居全國(guó)第七位。
2020年，名山區(qū)堅(jiān)持春茶生產(chǎn)和疫情防控“兩手抓”，全力保障疫情防控和茶葉穩(wěn)產(chǎn)增收“兩不誤”，及時(shí)對(duì)茶農(nóng)科學(xué)施肥、合理修剪進(jìn)行了指導(dǎo)，促進(jìn)茶樹早發(fā)、多發(fā)、快長(zhǎng)和壯發(fā)。在要素保障方面，名山區(qū)加強(qiáng)用工管理，做好農(nóng)資流障，加強(qiáng)市場(chǎng)管理，強(qiáng)化金融保障和茶企管理。在品牌打造方面，名山區(qū)積極組織各項(xiàng)茶事活動(dòng)，加強(qiáng)茶業(yè)社團(tuán)組織管理，積極參與品牌評(píng)估和申報(bào)中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)。
今年，名山區(qū)還將持續(xù)加強(qiáng)茶園管理培訓(xùn)指導(dǎo)，提高茶園經(jīng)濟(jì)效益，確保全年茶葉產(chǎn)量保持增長(zhǎng)的勢(shì)頭；加強(qiáng)茶葉生產(chǎn)基地質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設(shè)；加快茶企轉(zhuǎn)型升級(jí)；開展茶園管護(hù)及茶樹生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)工作，提高茶葉品質(zhì)；傾力打造?“蒙頂山茶”區(qū)域公用品牌。
據(jù)了解，截至2020年底，雅安全市茶園面積穩(wěn)定在100萬畝，其中投產(chǎn)茶園面積81.75萬畝；鮮葉收入44.8億元，同比增長(zhǎng)8.9%；干毛茶產(chǎn)量10.49萬噸，同比增長(zhǎng)3.3%；綜合產(chǎn)值達(dá)190億元，同比增長(zhǎng)5.56%；茶葉產(chǎn)量全省第一、茶園面積和產(chǎn)值全省第三。
圖：黃剛
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