普洱茶的香氣滋味有哪幾種？普洱茶香氣之清香味！

　　注重健康，從喝好一杯茶開(kāi)始，這里是茶友網(wǎng)茶葉常識(shí)欄目。今天分享的知識(shí)點(diǎn)是：普洱茶的香氣滋味有哪幾種？

　　普洱茶茶葉的香型氣味，據(jù)說(shuō)有數(shù)百種，很多味與我們周邊的一些參照物相似，故而多用參照物來(lái)形容，又因各人嗅覺(jué)味覺(jué)敏感程度大不相同，故而同一種茶所形容出的香氣滋味也大相徑庭，這是沒(méi)法子的事，現(xiàn)在就為大家介紹幾種常見(jiàn)的香型，請(qǐng)對(duì)號(hào)入座：第一種，普洱茶的清香味。

　　清香味。這是普洱茶（生茶）以及曬青茶最常用的一個(gè)香氣描述，以其有清鮮淡然之意，與濃郁芬芳截然不同，讓人嗅來(lái)有素雅之感，如深山老林、廣袤草原之氣，無(wú)撲鼻之香，卻自然和諧，讓人舒適。茶葉的清香的氣味分子構(gòu)成主要是青葉醇以及一些簡(jiǎn)單脂肪族分子。殺青初期，隨著葉溫上升，順勢(shì)青葉醇大量揮發(fā)以及轉(zhuǎn)變成反式青葉醇，加上一些高溫下降解產(chǎn)生的簡(jiǎn)單脂肪族分子共同形成了清香的特征。

　　好了，普洱茶的香氣滋味之清香味？就分享到這里了，更多普洱茶香氣特點(diǎn)，敬請(qǐng)期待，我們下期再見(jiàn)。