茶葉問答第二十四期：紅茶可以養(yǎng)胃嗎？濃茶真能解酒嗎？

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　　紅茶可以養(yǎng)胃嗎？

　　紅茶屬于全發(fā)酵茶，在發(fā)酵的過程中，茶多酚和咖堿被分解氧化，減少了刺激性，茶性溫和。只可說暖胃，與養(yǎng)胃是兩碼事。

　　黃金芽是黃茶嗎？

　　不是，是變異新品種茶，屬于綠茶的加工工藝，其氨基酸含量在6.5%以上，口感特別鮮爽。而傳統(tǒng)的黃茶是我國(guó)六大茶類之一，是通過加工過程中的“悶黃”工序形成的。

　　1借茶解酒酒更濃？

　　醉酒后不可以飲濃茶，濃茶對(duì)胃粘膜產(chǎn)生一定的刺激性，誘發(fā)胃醛分泌。

　　茶毫多，是好還是不好？

　　茶毫多，是好的?？筛鶕?jù)茶樹品種，有的茶樹幾乎沒有茸毛。除品種外，茶葉的老嫩度可影響茶毫，一般較嫩的原料，茸毛較多。且茶毫里含有氨基酸等物質(zhì)。

　　中國(guó)俗語中“開門七件事”是那七件?

　　答：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。

　　各位茶友，今天的問答知識(shí)到此結(jié)束，更多茶葉小知識(shí)敬請(qǐng)期待，我們下期再見。