黑茶沖泡方法是什么，黑茶的沖泡技巧！（二）

　　技巧二：頭三道茶要淡喝

　　所謂“淡喝”就是指在茶水2-3道時(shí)不要泡太久，否則濃度太重影響口感。由于茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)在剛開始泡時(shí)會(huì)發(fā)揮60-70%，除了營養(yǎng)物質(zhì)之外更有咖啡因等同時(shí)發(fā)揮出來，喝太多反而對(duì)健康不好。

　　第2-4泡：內(nèi)含物滲出正旺，需要快速出湯

　　茶葉已經(jīng)舒展開，內(nèi)含物釋出量正旺，此時(shí)快速出湯才能濃淡得宜。

　　第5起：每增加一泡，等待時(shí)長(zhǎng)增加5-8秒

　　為了使每泡茶湯的濃度相差不大，從第5泡起，每增加一泡即增加5-8秒的時(shí)間，以此類推。

　　若前后兩泡間隔時(shí)間長(zhǎng)，等待時(shí)間相應(yīng)縮短

　　舉個(gè)例子，第4泡之后相隔20分鐘才泡第5泡，基本無需等待，沖完水，蓋上杯蓋，即可將茶湯倒出。

　　沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短，直接關(guān)系著茶湯中浸出物的量與質(zhì)，也會(huì)直接影響茶湯的品質(zhì)。

　　泡茶不容易，從入手到醒茶再到?jīng)_泡，每一步都有技巧、有深意，喝黑茶是一個(gè)不斷探索和學(xué)習(xí)的過程，你每走進(jìn)一步，就能體會(huì)到每一步的樂趣。

　　關(guān)于黑茶的沖泡技巧就分享到這里了，更多茶葉知識(shí)，敬請(qǐng)期待，我們下期再見。