單株和混采哪個口感好一些?相信這是所有普洱茶友的共同疑問，就好像拼配和純料的“口水戰(zhàn)”，近些年，單株的概念甚囂塵上，令諸多茶客爭相追捧，也被推上臺前，自然也開始新一輪的比較和爭論。正好，小茶控這兩種茶都有在做，那么今天就來說說混采和單株~

??

古樹

普洱茶茶樹有分臺地、喬木、古樹三個層次，古樹茶就是樹齡超過一百年的喬木型茶樹。要分辨是否古樹茶，可以從味道、茶葉葉脈以及葉片韌度三個方面進行。

古樹茶的茶香高揚，香氣細膩悠久。茶湯口感豐厚圓潤，味道層次感高，回甘生津的特色明顯，醇度與茶韻普遍較佳，耐泡表現(xiàn)出色，優(yōu)質(zhì)古樹茶基本能沖泡十五泡，甚至更多。當茶葉泡開后用手觸摸葉片，能夠感受到古樹茶的葉片厚度與彈性，且其葉脈凸出清晰。微微拉扯茶葉，葉片柔軟不易扯爛，韌度比臺地茶強。

就茶品品質(zhì)、茶湯的香氣與味道而言，臺地茶較差，古樹茶較好。因為品質(zhì)較佳，古樹茶受很多普洱茶友歡迎，于市面上的售價也較高。因此選購古樹普洱茶的時候，就要仔細留意茶品，建議先試茶，以免受騙。

參考：古樹or臺地普洱 論各種不同的分辨方式

??

純料

純料茶是指單個村落所產(chǎn)的同品種茶菁，一般以村寨劃分，常見的有老班章、刮風寨等。市場上也有些以山頭劃分的純料茶，不過純度的等級就會相對低一些。

純料又大致分為混采和單株，簡單來說，單株就是指只從一棵古茶樹上采來的茶菁，由采摘到制茶過程中都不會與其他茶菁混拼，而是單獨制成的普洱茶。而混采是指茶菁是采自多棵來自同一茶園，但樹齡不同的古樹。總的來說單株山頭味兒比較純正，而混采就比較有層次感，很豐富的口感。

當然，要做成單株茶，相對混采要復雜得多：1.必須是上百年的古樹：相對而言，樹齡越老.味道越正，無論是香氣還是茶韻；2.必須是一棵古茶樹上的鮮葉：相信大家都知道一棵古茶樹的茶箐產(chǎn)量極其稀少，產(chǎn)量大概至多10多斤，制成單株茶僅僅才數(shù)斤（這還是樂觀估計），品質(zhì)也更一致性；

有句話說得好，“單株一定就是古樹，古樹并不一定是單株”，就足以證明單株的地位，也更能體現(xiàn)單株茶的用料品質(zhì)和價值。混采的話要考量一個茶園的小樹和大樹的比例問題，比例大的話那么就是比較優(yōu)質(zhì)的混采，相反就差強人意。

要說哪個好？沒有定論，蘿卜白菜各有所愛，有人喜歡單株的純正山頭風味兒，一口便能體現(xiàn)出它的最原始的山頭特色和香韻綿長.尾韻持久，也有人喜歡混采茶的層次豐富.帶給味蕾的多重動感，價格合宜。要說儲藏的價值的話，我本人更傾向于單株，雖然兩者都是陳化價值較好的原料，也有人認為邊存邊喝的話更適合單株，長久存儲的話更愿意選擇混采。你覺得呢？

茶，貴在“適口為珍”，每個茶油有各自的評判。

參考：“小茶控”貓耳朵·單株古樹開采之際 輕聊「小葉種」古樹普洱茶