解油膩喝生普還是熟普！過年喝普洱茶解油膩、消食的根本原因

解油膩喝生普還是熟普?

我們先從茶內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)說起。

喝普洱茶解油膩、消食的原因，主要是普洱茶中含有的茶堿、可可堿和咖啡堿就能刺激到胃酸分泌，讓胃加速“運(yùn)動(dòng)”，很快就把吃進(jìn)去的東西消化完了，這時(shí)候人也容易餓。

其實(shí)，真正的原因不止這一點(diǎn)，普洱茶解油膩、消食是在發(fā)酵的過程中與胃液中的酶相互作用，分解大量的衍生物。這些衍生物不僅有糖化酶，還有其它與人體腸胃的生物酶體系產(chǎn)生反應(yīng)的酶類，增加了胃蛋白的分泌，促進(jìn)胃蛋白酶活力的提高，使胃對蛋白質(zhì)食物的消化能力加強(qiáng)，能夠增加人體的消食能力，起到解油膩的作用。

普洱茶解油膩喝生茶還是熟茶

通過以上內(nèi)容了解，喝普洱茶確有解油膩、消食的功效，接下來看看喝普洱生茶還是普洱熟茶誰更解油膩。

就喝普洱茶解油膩的效果來說，普洱熟茶比普洱生茶更解油膩，這是因?yàn)槠斩觳杞?jīng)過發(fā)酵，茶葉中的膳食纖維、果膠等與其他物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，阻礙了腸道的吸收效率，還提高了腸胃的蠕動(dòng)頻率，這樣就很好的消化蛋白質(zhì)，加強(qiáng)腸胃的消化能力。

另外，根據(jù)茶性分析，普洱熟茶比普洱生茶溫和，普洱生茶的刺激性比較強(qiáng)，而普洱熟茶經(jīng)過發(fā)酵，刺激性減弱，還能養(yǎng)胃護(hù)胃，可以說是解油膩的不二之選。

總結(jié)：通過上面的內(nèi)容介紹相信大家已經(jīng)對“喝普洱茶解油膩嗎”這個(gè)問題有了一個(gè)清晰的認(rèn)識，我們知道喝普洱茶確有解油膩、消食的功效，而且喝普洱熟茶比普洱生茶更能解油膩，不過，建議大家在節(jié)后不要過量的攝入肉食，這樣會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。

來源：山國工夫茶