小喜年：易武茶產(chǎn)區(qū)中的“麻黑”，真的“又麻又黑”嗎？

麻黑是易武茶產(chǎn)區(qū)中的一個(gè)村寨，位于易武老街東北面，卻擁有著2700畝的古茶園，以及5100多畝新式茶園。

圖片拍攝于《茶源地理·易武》

麻黑有廣義和狹義上的理解。廣義上的麻黑，是指麻黑村公所所轄地區(qū)，包括麻黑寨、刮風(fēng)寨、落水洞、大漆樹、曼秀村、三丘田、陳家凹和荒田村。狹義的麻黑則是麻黑村公所所在的麻黑寨。

現(xiàn)在市場上經(jīng)常說的麻黑普洱茶的麻黑，指的是狹義上的麻黑。最開始“麻黑”這兩個(gè)字的含義其實(shí)并不好，大概在200多年前建寨的時(shí)候，“麻黑”是對少數(shù)民族貶低性的稱呼。甚至到了現(xiàn)在麻黑寨的主要居民是漢族人，市場上又出現(xiàn)了諸如“麻黑麻黑，又麻又黑”的不好言論。

但即便如此，麻黑的茶由于品質(zhì)好，依舊被很多喝茶人青睞。在過去很長時(shí)間里，“麻黑”都是易武茶的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和風(fēng)向標(biāo)，喝過易武茶的人必定會追求麻黑的茶。

小喜年甄選系列：2004年易武麻黑

麻黑普洱茶從臺地茶到古樹茶，價(jià)格高低不一，沒有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，這是它“招黑”的主要原因，貴的太貴，低的又很離譜。當(dāng)然，品質(zhì)存在的差異也很大，現(xiàn)在以純料古樹茶最為熱門。

遺憾的是，在20世紀(jì)80年代末90年代初，在“改造老茶園，發(fā)展新茶園”的號召下，很多古茶樹、老茶樹都被矮化掉，并且種上了一些新樹以增加茶葉的產(chǎn)量。這些被“剃了頭”或“腰斬”了的茶樹長出來的茶葉，品質(zhì)自然與原本古樹茶是不一樣的，失去了醇厚的風(fēng)味。

麻黑古樹茶香清遠(yuǎn)揚(yáng)，湯糯、柔、清、雅，柔中帶剛，具有顯著的易武茶特點(diǎn)，這是很多人喜歡喝麻黑的普洱茶的原因。

易武茶之所以如此有名，麻黑的茶功不可沒，很多人始終認(rèn)為喝麻黑普洱茶是“易武的第一站”，我認(rèn)為有一定道理。無論是從麻黑的歷史淵源來說，還是從它的品質(zhì)特點(diǎn)來講，都是值得每個(gè)喝茶人去嘗試的。

我說“無麻黑不易武”，你們贊同嗎？

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