資溪白茶：輕如鳳羽，色如玉霜，鮮爽持久

產(chǎn)自江西省資溪縣，茶類中的珍品，因其滿葉披毫，如銀似雪而得名，屬綠茶類。與六大茶類中的白茶不同，資溪白茶是由一種特殊的白葉茶品種，按綠茶的制法加工制作，且以文火烘焙，以火香襯茶香而成的綠茶，其茶最大特點(diǎn)是白化期葉片中的氨基酸含量及高，口感甜度高，苦澀度低。

資溪白茶屬于什么茶

資溪白茶屬于綠茶的一種。

綠茶是采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的茶葉，綠茶保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有較多的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。

資溪白茶產(chǎn)地

江西省撫州市資溪縣，包括鶴城鎮(zhèn)、馬頭山鎮(zhèn)、高阜鎮(zhèn)、嵩市鎮(zhèn)、烏石鎮(zhèn)、高田鄉(xiāng)、石峽鄉(xiāng)7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，高阜林場(chǎng)、馬頭山林場(chǎng)、石峽林場(chǎng)、陳坊林場(chǎng)、株溪林場(chǎng)5個(gè)林場(chǎng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

資溪白茶保存方法

資溪白茶的保質(zhì)期一般為12個(gè)月。

保存資溪白茶的環(huán)境為：避光、隔離潮濕、防異味、密封，建議將資溪白茶裝入鋁箔袋，擠掉袋內(nèi)多余空氣，并將袋口密封。

封口后將茶葉袋放入鐵罐或錫罐內(nèi)，蓋好蓋子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要頻繁取出。

如短期2個(gè)月內(nèi)可以飲用完的，可放置在常溫、陰涼處存放。

控制溫度：10℃以下，相對(duì)濕度：50%以下。

資溪白茶等級(jí)劃分

特級(jí)

形狀：條直顯芽、嫩勻、顯毫

色澤：翠綠

湯色：嫩綠明亮

香氣：蘭香

滋味：鮮爽甘醇

葉底：玉白脈翠、嫩勻

一級(jí)

形狀：條直顯芽、尚顯毫

色澤：翠綠

湯色：嫩綠

香氣：蘭香清雅

滋味：鮮爽

葉底：玉白脈翠

資溪白茶的功效與作用

抗輻射、防癌

抗擊衰老

降血壓、降血脂

清熱解毒，殺菌消炎

資溪白茶適合人群

面對(duì)電腦族

經(jīng)常抽煙喝酒者

"三高"人群

胃火旺者、體質(zhì)偏熱（癥見口腔異味、大便秘結(jié)、口腔生瘡、面部愛長(zhǎng)痘等）

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