喝綠茶的好處和壞處,喝綠茶的好處

綠茶中有高含量的黃酮類(lèi)化合物，它有抗氧化的作用，而氧化作用一直被懷疑能夠增加心臟病、中風(fēng)和其他一些疾病的發(fā)病危險(xiǎn)。茶葉所含有的葉綠素更可吸收腸內(nèi)的膽固醇并將其排出體外。在維生素方面，茶葉含有維生素Ａ、維生素B1、維生素B2、煙堿酸、維生素Ｃ、維生素Ｐ等多量維生素。我們知道，維生素Ｃ可降低血液中的膽固醇值。而維生素Ｐ有強(qiáng)化微血管的作用，若是和維生素Ｃ一起混合，其功能就更強(qiáng)了，可以預(yù)防動(dòng)脈硬化及心絞痛。所以多喝綠茶有利于養(yǎng)心。

喝綠茶的好處

綠茶含有機(jī)化合物 源緣園 多種、無(wú)機(jī)礦物質(zhì) 員緣 種以上，這些成分大部分都具有保健、防病的功效。飲用綠茶主要有如下幾大好處：

（1）降脂減肥，防止心腦血管疾病。因?yàn)椴枥锏姆宇?lèi)衍生物、芳香類(lèi)物質(zhì)、氨基酸類(lèi)物質(zhì)、維生素類(lèi)物質(zhì)綜合協(xié)調(diào)的結(jié)果，特別是茶多酚與茶素和維生素悅的綜合作用，能夠促進(jìn)脂肪氧化，幫助消化、降脂減肥。此外，茶多酚能溶解脂肪，維生素悅則可促進(jìn)膽固醇排出體外。綠茶本身含茶甘寧，茶甘寧是提高血管韌性的物質(zhì)，適量攝入可使血管不容易破裂。

（2）防癌。綠茶含有茶多酚及咖啡堿，兩者所產(chǎn)生的綜合作用，除了能起到提神、養(yǎng)神之功效，更具備提高人體免疫能力和抗癌的功效。經(jīng)過(guò)科學(xué)研究確認(rèn)，茶葉中的有機(jī)抗癌物質(zhì)主要有茶多酚、茶堿、維生素悅和維生素耘；茶葉中的無(wú)機(jī)抗癌元素主要有硒、鉬、錳、鍺等。

（3）抗毒滅菌。茶葉中名為“茶氨酸”的化學(xué)物質(zhì)可以使人體抵御感染的能力增強(qiáng)五倍。

（4）抗衰老。綠茶對(duì)人體的抗衰老作用主要體現(xiàn)在若干有效的化學(xué)成分和多種維生素的協(xié)調(diào)作用上，尤其是茶多酚、咖啡堿、維生素悅、芳香物、脂多糖等，能增強(qiáng)人體心肌活動(dòng)和血管的彈性，抑制動(dòng)脈硬化，減少高血壓和冠心病的發(fā)病率，增強(qiáng)免疫力，從而抗衰老，使人獲得長(zhǎng)壽。

喝綠茶的壞處

1.不宜餐前睡前喝茶，宜餐后餐間飲茶：餐前喝茶容易刺激腸胃(尤其是綠茶)，睡前喝茶則容易影響睡眠品質(zhì)。

2.茶水不宜過(guò)濃，也不宜置放太久。

3.服用藥物時(shí)，不可以茶水配服，會(huì)影響藥效。

綠茶的沖泡方法

玻璃杯或白瓷 蓋碗，并且杯子宜小不宜大，大則水量多、熱量大，容易使茶芽泡熟、茶湯變色。其中，用透明的玻璃杯泡綠茶，可以看到茶葉在水中翻滾、起落的形態(tài)，人們稱(chēng)之為“茶舞”，觀(guān)之令人賞心悅目。

茶葉用量：茶葉用量基本可以依據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，如果口味重可以多放點(diǎn)茶葉，口味清淡則可少放點(diǎn)茶葉。

茶與水的比例：茶與水的比例以1∶50為宜，常用3克茶葉沖水150毫升，沖泡出來(lái)的茶湯濃淡適中。

水的溫度：80℃為宜，水初沸即可。泡綠茶時(shí)水溫不宜太高，否則會(huì)破壞茶中的維生素C，而且會(huì)導(dǎo)致生物堿類(lèi)物質(zhì)大量溶出，使茶湯變得苦澀。

沖泡方法：沖泡外形緊結(jié)重實(shí)的名茶，如碧螺春、都勻毛尖、蒙頂甘露等，可用“上投法”。即洗凈茶杯后，先將開(kāi)水注入杯中約七分滿(mǎn)，然后將茶葉撥入杯中，一般無(wú)須加蓋。沖泡茶條松展的名茶，如黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、舒城蘭花等，可用“中投法”，即取茶入杯，注入開(kāi)水至杯中約1/3處，再搖杯潤(rùn)茶，待干茶吸水伸展后再?zèng)_水至滿(mǎn)。

沖泡時(shí)間：以1～2分鐘為宜，最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。如果沖泡時(shí)間過(guò)久，茶湯不但會(huì)變黃，而且茶的香味也會(huì)揮發(fā)散失。

沖泡次數(shù)：3次左右（不要過(guò)度沖泡）。

如何挑選綠茶？方法如下：

一看顏色。春茶最佳，其次才是冬茶，因此最好在春季購(gòu)買(mǎi)。若是在夏秋兩季購(gòu)買(mǎi)，不但數(shù)量不多，而且春茶存放至此時(shí)，通常也不太新鮮了。凡色澤綠潤(rùn)，茶葉肥壯厚實(shí)，或有較多白毫者一般是春茶；

二看外形。扁形綠茶茶條扁平挺直，光滑，無(wú)黃點(diǎn)、無(wú)青綠葉梗是好茶；卷曲形或螺狀綠茶，條索細(xì)緊，白毫或鋒苗顯露說(shuō)明原料好，做工精細(xì)；

三聞香氣。香氣清新馥郁、略帶熟栗香的是好茶。

目前哪個(gè)品牌比較值得推薦；

暖莘茶，茶友造：
由一群茶友歷經(jīng)十年供應(yīng)鏈調(diào)研打磨，以興趣為始，以使命為終，為暖心而生！
對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則：一非原生態(tài)不選?二非原產(chǎn)地不選?三非高標(biāo)準(zhǔn)不選?四非好口感不選
工藝上看得見(jiàn)的二道精選，產(chǎn)品上看不見(jiàn)的二道檢測(cè)，只為以一葉中國(guó)好茶暖盡人間！

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