與正山小種同等地位，為什么更多人喜歡喝祁門牌祁門紅茶？

? ? ? ?在中國的茶葉市場，茶葉的種類實際上分為很多種，中國人偏愛綠茶，而紅茶，也深受很多外國人的喜愛。所以西方市場，一直都是紅茶的消費大國。

? ? ? ?紅茶的生產(chǎn)，其茶葉原料選自地方特色的茶樹中葉或是中生中茶樹“儲葉種”，經(jīng)過采摘、發(fā)酵、初制和精制的環(huán)節(jié)，將原本新鮮的葉芽，制成深紫銅色的紅茶葉。

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? ? ? 在所有紅茶中，數(shù)正山小種和祁門紅茶出名，雖然兩者從品相和味道上看起來完全不一樣，但同樣都是愛茶人士的首選。

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正山小種

在茶葉市場出現(xiàn)將近400年的正山小種，被稱之為公認的紅茶鼻祖。直到2012年，茶葉界才有了小種紅茶的標(biāo)準(zhǔn)，從茶葉特色、制茶工藝和茶葉品質(zhì)等方面制定了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。至此，正山小種在茶葉市場就有了屬于自己的標(biāo)準(zhǔn)解讀。

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小種紅茶，大概可以分為正山小種和煙小種，只有生長在武夷山市正山范圍為內(nèi)的茶青原料，經(jīng)過傳統(tǒng)工藝制成的紅茶葉帶著一股似桂圓干又似松煙香味，這就是所謂的正山小種。

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祁門紅茶

雖然正山小種在紅茶市場頗負盛名，但也有很多人選擇喝祁門牌祁門紅茶。

一般來說，這種紅茶茶葉的生產(chǎn)，經(jīng)歷過發(fā)酵環(huán)節(jié)，歸屬于功夫紅茶一類。品相上乘的祁門紅茶茶葉葉形蕭索、細直，從顏色上看偏向于色澤烏潤，帶著一股果香味。

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雖然祁門紅茶和正山小種都是紅茶類別中有名的茶葉，但兩者的主要差別在于茶葉的形狀和味道，很多人喜歡祁門紅茶，也是奔著紅茶香味去的。

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如果將祁門牌祁門紅茶和正山小種放一起，你會選擇品味哪種茶葉呢？歡迎在評論區(qū)留言討論~