紅茶的多種喝法？祁門牌祁門紅茶+牛奶的調(diào)飲沖泡法應(yīng)該做

說到紅茶的沖泡方法，有人喜歡清飲，也有人喜歡和牛奶放一起，制作成調(diào)制口味的茶飲。原本單一的紅茶口味就有了牛奶的香醇，讓茶湯喝起來有了奶茶的味道。

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紅茶加牛奶的喝法，其實(shí)源自于英國人喝下午茶的習(xí)慣，他們經(jīng)常會(huì)在下午3、4點(diǎn)時(shí)，沖一杯濃濃的紅茶，然后再加入牛奶，配上精致的小點(diǎn)心，就可以享受一場美好的下午茶時(shí)光了。

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雖然很多人都選擇在紅茶湯中加入牛奶，來豐富紅茶本身的口感，但這種調(diào)制茶飲的沖泡法也是有技巧的。

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德國曾經(jīng)有一項(xiàng)研究表明：紅茶就牛奶其實(shí)不適合直接飲用，這種新式的喝茶方法實(shí)際上破壞了紅茶本身的效用；

牛奶中含有的干酪素的蛋白質(zhì)能夠破壞紅茶中的兒茶酚的作用，降低紅茶的保健功效。

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與牛奶混合調(diào)制的紅茶建議大家可以采用國外茶葉，國內(nèi)茶葉的話像滇紅，祁紅都是可以的。

在配比上紅茶水和牛奶的比例在3：2時(shí)為佳，這種比例下沖泡出來的茶湯和牛奶可以很好地融合，得到一杯口味醇厚的調(diào)制紅茶了。

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還有一點(diǎn)就是，由于紅茶茶湯放置時(shí)間過長，口感會(huì)大大下降，不適合放涼飲用。在沖泡時(shí)不要等杯中的茶湯全部飲盡再續(xù)水，每杯紅茶在飲用時(shí)以續(xù)水三次左右的口感為宜，飲用溫?zé)岬募t茶也有一定的暖胃效果。

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大家在煮紅茶牛奶調(diào)飲時(shí)，也可以加入適量的放糖和珍珠，喝起來茶香四溢，還有淡淡的奶香味，這大概就是紅茶+牛奶的魅力吧。

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