如何鑒別金駿眉的好壞?金駿眉十大品牌哪個(gè)性?xún)r(jià)高?


金駿眉是武夷山紅茶中的精品,隨著金駿眉茶葉的走紅,市場(chǎng)上充斥著各種各樣的打著金駿眉名頭的茶葉,市面上的金駿眉價(jià)格也有高有低,質(zhì)量也是參差不齊。往往很多消費(fèi)者都無(wú)從分辨出茶葉的真假,那么如何鑒別金駿眉的好壞?下面就由我為大家?guī)?lái)詳細(xì)的給您講解如何鑒別金駿眉的好壞。


鑒別方法一:觀外形

首先要觀察一下它的外形和顏色。金駿眉是一種比較奇特的茶,它的茶芽身骨較小,所以制成的干茶在外形上比較細(xì)瘦和緊實(shí)。金駿眉的外形還有一個(gè)特點(diǎn),那就是干茶微微有點(diǎn)卷曲,并且卷曲的幅度比較大,因?yàn)榻痱E眉是由純手工揉捻制作而成的。

而說(shuō)到金駿眉的顏色,市場(chǎng)上很多人都認(rèn)為金駿眉干茶的顏色是全金黃色的,其實(shí)不然。干的金駿眉茶色澤呈金黃、褐色、銀色、黑色四色相間的狀態(tài),并非全金黃色。葉底的顏色則以呈現(xiàn)古銅色為上品,紅褐色為次品。

鑒別方法二:觀茶湯

觀察茶湯是不可缺少的一步。金駿眉經(jīng)過(guò)開(kāi)水沖泡后,茶湯一般是呈琥珀色、晶瑩剔透的狀態(tài),茶湯橙黃、清澈、明亮的為上品金駿眉,茶湯呈紅色、渾濁、暗調(diào)的為次品。任何一種好茶的茶湯都不會(huì)呈現(xiàn)渾濁不清的狀態(tài),因此觀察茶湯便能得知茶葉的品質(zhì)。

鑒別方法三:聞茶香

嗅聞茶香也可以鑒別出來(lái)。正宗的金駿眉干茶都會(huì)帶有一股花果香的明快和茶葉的清甜,這種感覺(jué)沁人心脾;劣質(zhì)或者假冒的金駿眉茶會(huì)有焦糖味。用開(kāi)水沖泡后,好的金駿眉會(huì)散發(fā)蜜糖香氣,悠揚(yáng)持久;假冒或者劣質(zhì)的金駿眉香氣渾濁,容易消散。

金駿眉作為一款極為名貴的紅茶,很多茶友買(mǎi)來(lái)后,一般都是不能一次就喝完,那么剩下的茶葉該如何貯存呢?金駿眉如果儲(chǔ)存不好的話極會(huì)容易出現(xiàn)變質(zhì),到時(shí)就會(huì)影響口感了。

其實(shí)金駿眉的保存只要具備這以下4個(gè)條件即可:

1.陽(yáng)光直接照射,會(huì)破壞茶葉中的維生素C,并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化,所以茶葉必須存放在不透明的容器中。

2.溫度升高,會(huì)使化學(xué)反應(yīng)的速度加快,也就促使了茶葉有效成分的分解,使茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。所以,茶葉要低溫保存。

3.水分的存在,是許多有機(jī)物分解反應(yīng)的必要條件,而且也是細(xì)菌活動(dòng)的必要條件,所以,如果茶葉水分過(guò)大,不僅茶葉易喪失營(yíng)養(yǎng),而且容易發(fā)霉變質(zhì)。因此,茶葉一定要干燥保存。

4.茶葉和空氣直接接觸,易被空氣中的氧所氧化;失去原有的風(fēng)味,因此,茶葉的容器要密封。



目前什么茶葉品牌值得推薦:


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