茶王之鄉(xiāng)浉河港
??在白茶行業(yè)，素有“一山一味”的說法，而“拼配”技藝，就如同串起珍珠的那絲金線，它是打造信陽白茶品質口感的核心橋梁。
拼配，為追求極致的和諧而生。
??01.
拼配的魅力
呈現(xiàn)出“1+1>2”的效果
在制茶人眼里，拼配是一項極為嚴謹?shù)募夹g活，而且是行業(yè)內品牌茶企形成自己經(jīng)典產品的“秘技”。
它絕非是簡單的“混搭”，而是取長補短，發(fā)揮每一款茶葉的特性，把握“苦、澀、香、甜、鮮”所占的比例，讓茶葉層次更豐富、滋味更協(xié)調，最終呈現(xiàn)出“1+1>2”的效果。
??02.
天賦、經(jīng)驗、勤奮
演繹信陽白茶的拼配技藝
拼配，演繹著信陽白茶“舌尖上的藝術”，信陽白茶的拼配技藝又是怎樣演繹的?
信陽白茶制茶團隊里，流傳著這樣一種說法——拼配：講天賦，靠經(jīng)驗，拼勤奮。
所謂天賦，就是喝得出茶的現(xiàn)在，看得見茶的未來。信陽白茶的拼配師傅既要喝得出不同茶葉中的細微區(qū)別，也要能判斷出它們拼到一起后的茶性，更要預料到它后期口感的演變路徑。
信陽白茶的拼配技藝，也絕非一個人的獨舞，而是一群資深拼配師經(jīng)驗的結晶。
這十年來，信陽白茶的資深技術研發(fā)團隊常年在信陽各大山頭奔走，日復一日地沉浸在各種山頭豐富的味道世界里，從未缺席過任何一場專業(yè)審評和記錄，檔案上記錄著上萬份的拼配方子，儲存著上千個村寨的茶葉樣品……
這些“口感設計師”，對于不同山頭，不同季節(jié)、不同年份的茶葉，都會有了然于心的口感記憶，這樣的“拼配”秘籍，是他們用時間、味蕾，一點一點堆積起來的經(jīng)驗與技藝。
有技無藝失了靈氣， 藝過無技茶則輕浮 制作信陽白茶則是富有技巧性的 看似簡單，其實奧妙無窮 ！
??03.
匠心技藝
成就信陽白茶始終如一的品質
在信陽白茶人眼里：
拼配，是信陽白茶的靈魂，它形成了每一款茶的獨特價值。
拼配，是信陽白茶的未來，它帶來了相互交融豐富的口感。
做出一款好茶，對信陽白茶的拼配師傅而言，是一個再創(chuàng)作的過程，就像雕琢一件藝術品，在不同的拼配師手中，能演繹出不同的絕妙滋味。
在演繹絕妙滋味的同時，還能保障持續(xù)穩(wěn)定的品質，這便是信陽白茶拼配的目的。“我們就是在不確定中找到相對恒定的口感，以確保始終如一的品質輸出，并且讓他們可溯源、可復制。”信陽白茶拼配師傅說道。
??信陽白茶創(chuàng)始人周開啟認為，永恒的品質才是品牌長遠發(fā)展的保障。而這一點，唯有拼配才可以做到。高超的拼配技藝，猶如跨越時間的魔法棒，探尋到每一款茶最好的狀態(tài)。
信陽白茶的拼配師們，通過方寸之間的藝術，賦予了茶葉第二次生命力，成就了每一款信陽白茶獨特的個性，保障了信陽白茶始終如一的高品質!
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