普洱茶有春茶、秋茶之分,清明至小滿為春茶,小暑至寒露為秋茶。由于采摘時(shí)間的不同,春茶和秋茶之間存在著一定的差別。那么,普洱春茶和秋茶有什么不同?春茶好還是秋茶好?
春茶的物質(zhì)豐富度比秋茶高:
秋茶采摘之后,茶樹就開始進(jìn)入較長(zhǎng)的修養(yǎng)期,從秋天開始?xì)鉁亟档椭钡胶畾馕瓷⒌某醮簳r(shí)節(jié),因?yàn)闅鉁囟驾^低,茶樹呼吸作用減弱,茶樹得以保留、積蓄更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),為來年春季茶葉的萌發(fā)生長(zhǎng)提供充足的營(yíng)養(yǎng)。
秋茶缺乏豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給,但因?yàn)闅夂蛞蛩兀斩枨锊鑳?nèi)一部分芳香物質(zhì)和膳食纖維,在此時(shí)含量并不低,使得秋茶香氣較佳。
普洱春秋茶風(fēng)格不同:
春茶和秋茶內(nèi)含物質(zhì)有所差異,就直接導(dǎo)致了春茶和秋茶滋味的不同。秋茶內(nèi)含物質(zhì)不如春茶豐富,湯質(zhì)自然也不如春茶來的豐厚,但也正是如此秋茶苦澀度低,反而顯得茶湯甜度更高,整體滋味風(fēng)格較為平和,再加之秋茶香氣柔和,使得秋茶另有一番不同于春茶的獨(dú)特滋味。
普洱茶春茶好還是秋茶好?
普洱春秋茶不同點(diǎn)很多,但各具特色,常有的茶友會(huì)拿春茶和秋茶比較,問普洱春茶和秋茶哪個(gè)好?普洱春茶與秋茶各有千秋,都有各自的可取之處,茶友可根據(jù)個(gè)人口感而抉擇。
評(píng)論 / 1
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