普洱老茶如何辨別造假茶？分享3個方法，搭建普洱老茶知識架構(gòu)

對于普通茶友來說，如何辨識普洱老茶真假？這就涉及到普洱茶的鑒別經(jīng)驗。今天，旗艦店“藏品普洱”掌柜就來和大家分享。

藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇專業(yè)原創(chuàng)文章，150多款明星老茶介紹，分享普洱茶品牌、老茶，以及買茶、存茶、泡茶、品茶的專業(yè)干貨知識，盡在“藏品普洱”，歡迎交流！

一、借助專業(yè)工具書，搭建老茶知識架構(gòu)

要辨識普洱老茶真假，沒點真功夫硬實力是不行滴。問題在于，市場上的老茶品類豐富，價格高昂，別說開湯品鑒了，很多茶友更是連這些茶品，都難得有緣見上一面。在這種情況下，該怎么入手做鑒別呢？

這時就要請出我們的專業(yè)工具書了。像《深邃的七子世界》、《新生普洱年鑒》、《大益普洱茶大事典1994-2007》這類書籍，還有各大茶廠的產(chǎn)品年鑒，基本都是普洱茶發(fā)燒友案頭必備的專業(yè)書刊了。

借助這些專業(yè)工具書，我們可以大致了解各個年代，不同茶品在茶紙、包裝手法、字體、印刷、內(nèi)票、內(nèi)飛等方面的特征，做到心中有數(shù)。比如，勐海茶廠7542在80年代、90年代和2000年以后，都有哪些特征？

這個階段，是搭建老茶知識架構(gòu)的階段，不必心急。而且由于知識點反復(fù)瑣碎，不易記住，可能需要多次對照著書籍進行辨別、總結(jié)，直到熟能生巧，很多大咖能夠做到一眼辨別老茶，也是經(jīng)由這樣一個階段走過來的。

二、查看茶品外包裝

要辨別普洱老茶真假，首先要查看茶品的外包裝。一餅茶拿到手上，就先要看看出廠原包裝紙是否被拆開過？老茶比較特殊，一旦被拆過，就有調(diào)換的可能，這樣的事例在市場上發(fā)生過不少，所以老茶一旦拆開，就要引起警惕了。拆過再疊好的痕跡與原包折痕有些不同，仔細(xì)就能看出一點門道。

觀察茶品外包裝的原包與品相，這些都是辨別真假的基礎(chǔ)功課。再往上一層，就要看看茶版、印刷、棉紙等，與這款茶的年份特征是否相符合，這就很考驗大家的眼力功夫了。

比如99易昌號的包裝紙比較薄，能夠清晰地看到大票上的字體，茶版是橘黃色印刷，印刷字體有宋體字，也有篆體字，內(nèi)飛是紅黃內(nèi)飛。

99綠大樹就不一樣了，由于是特殊定制茶，包裝紙用的是未裁邊的厚棉紙，四周修整不整齊，露出毛邊，略顯粗糙；99綠大樹的內(nèi)飛是八中茶商標(biāo)內(nèi)飛，背面有橢圓印章，分紫紅票和藍黑票。

這些特征都是我們見過老茶實物，并且長年累月去比對茶版、批次以后，形成的第一印象。也就是說，我們對這些茶的特征的記憶，是深刻入腦海里的，能在看到一款茶的瞬間就調(diào)動出來，輔助鑒別真假。

要鑒別老茶，也需要不斷去比對、不斷去觀察，形成你獨有的老茶數(shù)據(jù)庫。

三、開湯品鑒，評判普洱茶品質(zhì)的最終依據(jù)

其實，能夠參照專業(yè)工具書，比對茶版的年份細(xì)節(jié)特征，一般得出的結(jié)論都是真假不離十了。但是，鑒于普洱老茶的特殊性，我們要進行開湯品鑒，才能作為最后的鑒別依據(jù)。

不過，很多珍貴的老茶一般都不能打開茶紙包裝，茶老板那里有茶樣可以品鑒倒也還好，如果沒有茶樣，該怎么去開湯品鑒呢？

這里分享一個很實用的妙招：抖碎茶進行品鑒，這也是業(yè)內(nèi)通行且行之有效的做法。具體來說，就是在整理茶品時，把整提茶最上面一餅或最底下一餅，抖出一些碎茶集中起來，悶喝。

大家都知道，普洱老茶經(jīng)過多年陳化，難免出現(xiàn)一些松散掉邊的現(xiàn)象，久而久之會落下一些小碎茶。由于克數(shù)也不會很多，我們就用悶喝的方式品鑒，可以幫助判斷茶餅的倉儲品質(zhì)。

倉儲優(yōu)秀的茶，喝起來湯質(zhì)濃醇，茶性清爽鮮活，香氣濃郁撲鼻，平衡持久，優(yōu)雅純正，無任何雜味異味；如果入口有雜味，活性喪失，濕味重，口感不適，那就是倉儲不過關(guān)。

以上就是藏品普洱關(guān)于普洱老茶鑒別的一些經(jīng)驗分享。各位茶友在購買老茶以前，一定要做足功課，擦亮雙眼，綜合求證，最后選擇靠譜渠道購買。

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