普洱生荼的口感與特征

　　2、干茶香氣高揚(yáng)，無雜味。沖泡過后香氣清純濃烈。把生普泡開后，應(yīng)該是有天然的香味的，而不是霉味。尤其是古樹茶，目前被檢測到的芳香物質(zhì)就已經(jīng)有五六十種了，這些香味不會給人以刺鼻的味道，聞起來是舒服、自然之感。一般來說，生普會有蘭花香、蜜甜香等香氣味道。

　　3、普洱生茶湯色主要以黃色為主，如：黃綠、橙黃、橙紅等。并且清亮透明，久泡其色不變。年份尚淺的普洱生茶，湯色大多淺黃至黃亮透徹，隨著年份累積，顏色會逐漸加深。需要注意的是，就算湯中細(xì)毫較多，茶湯也應(yīng)該有較好的透亮度。

　　4、普洱生茶滋味濃醇回甘，滑潤醇和。好的生茶茶湯入口后味道飽滿厚重，水性細(xì)膩潤滑，苦澀易化，回甘持久，茶韻綿長。

　　5、普洱生茶葉底勻齊，柔韌度好，色澤油潤，梗葉富有鮮活性。

　　普洱茶的滋味常有甜、苦、澀、酸、水、無味等以上數(shù)種的味道，這些味道可能單獨(dú)存在某一泡普洱茶中，也可能同時有多種味道共同。