下關(guān)老沱茶“已過期”，保質(zhì)期僅36個月，這樣的普洱茶還能喝嗎？

下關(guān)早年的老沱茶，保質(zhì)期僅36個月，放到今天真的過期了嗎？這樣的茶會影響食品安全嗎？今天，旗艦店“藏品普洱”掌柜就來和大家詳細聊聊這個話題。

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一、下關(guān)老沱茶“保質(zhì)期36個月”，有何依據(jù)？

下關(guān)沱茶90年代至2006年之間，無論是盒裝還是便裝，包裝上一般都標(biāo)注著“保質(zhì)期36個月”的字樣。這到底是怎么回事呢？

這與國家技術(shù)監(jiān)督局1994年2月4日批準(zhǔn)的《GB7718-1994食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》有關(guān)。這份標(biāo)準(zhǔn)文件對“保質(zhì)期”和“保存期”做出了明確的解釋。

保質(zhì)期（最佳食用期）：指在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下，保持食品質(zhì)量（品質(zhì)）的期限。在此期限，食品完全適于銷售，并符合標(biāo)簽上或產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中所規(guī)定的質(zhì)量（品質(zhì)）；超過此期限，在一定時間內(nèi)食品仍然是可以食用的。

保存期（推薦的最終食用期）：指在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下，食品可以食用的最終日期；超過此期限，產(chǎn)品質(zhì)量（品質(zhì)）可能發(fā)生變化，因此食品不再適于銷售。

下關(guān)沱茶作為普洱茶的一種，具有越陳越香的特質(zhì)，在符合標(biāo)準(zhǔn)的貯存條件下，普洱茶可以長期保存，這是行業(yè)的共識，也被寫入2008年頒布的普洱茶國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T22111-2008文件里。

當(dāng)年下關(guān)茶廠為了滿足出口需要，包裝上的食品標(biāo)簽必須標(biāo)注到位，因此審慎地使用了“保質(zhì)期”的概念，而非“保存期”，因為在保質(zhì)期的術(shù)語解釋中，超過保質(zhì)期的期限，在一定時間內(nèi)食品仍然可以食用，這一點與普洱茶越陳越香的特質(zhì)相符合。

因此，早年很多下關(guān)沱的包裝上，都標(biāo)注了“保質(zhì)期36個月”，這反倒成了辨識真品下關(guān)沱的重要憑據(jù)之一。當(dāng)然，如今下關(guān)沱又將保質(zhì)期更改為“適合的貯存條件下，可長期保存”，這才是符合自然規(guī)律的。

二、下關(guān)老沱茶遭職業(yè)打假人揪住保質(zhì)期，缺乏普洱茶常識成“假打”

近年來，全國各地茶葉市場和電商網(wǎng)絡(luò)平臺上，職業(yè)打假人揪住下關(guān)老沱茶“過期”的標(biāo)識漏洞，向商家惡意索賠十倍賠償，嚴重擾亂普洱茶行業(yè)的營商環(huán)境。

近年來，廣東省廣州市荔灣區(qū)人民法院就受理了多起“職業(yè)打假人”的訴訟案件，事由十有八九都與老下關(guān)沱茶外包裝的保質(zhì)期標(biāo)識“過期”有關(guān)。

值得慶幸的是，越來越多商家沒有選擇妥協(xié)，而是與打假人對簿公堂，用法律來解決問題。

在中國裁判文書網(wǎng)上，有這樣一個案例，我們在此進行呈現(xiàn)，希望能夠給廣大茶葉經(jīng)營者一些信心：職業(yè)打假人缺乏普洱茶常識，以獲利為目的、實際行敲詐勒索之事，司法部分對此保持不支持的態(tài)度！同時，相關(guān)部分也高度重視并著手遏制各種“打假亂象”，營造普洱茶行業(yè)的良好營商環(huán)境。

案例如下：

廣東省廣州市荔灣區(qū)人民法院

民事判決書（2017）粵0103民初84××號

原告曾某從淘寶網(wǎng)上向某興茶葉店購買了2003年下關(guān)甲級沱茶、2004年下關(guān)金絲沱茶等，總貨款為67800元。原告收到后發(fā)現(xiàn)這些茶葉的生產(chǎn)日期均超過保質(zhì)期，認為被告違反了《中華人民共和國食品安全法》第四條、三十三條、三十四條、五十四條、六十七條等，要求被告退還購買產(chǎn)品的價款及支付價款十倍的賠償金。

兩方對簿公堂的具體內(nèi)容我們在此不表，感興趣的茶友或同行朋友可留言或私信這份判決書。因行文原因，我們在此只呈現(xiàn)法院的最終裁判，如下（本文僅節(jié)選部分內(nèi)容）：

法院認為，原告曾某以下關(guān)沱茶超過保質(zhì)期為由，主張涉案的下關(guān)沱茶不符合食品安全，缺乏事實依據(jù)，本院不予采納。因此，原告曾某要求被告賠償十倍貨款，缺乏事實及法律依據(jù)，本院不予支持。

由此可見，下關(guān)老沱茶經(jīng)多年陳化，早就超過了“保質(zhì)期36個月”，這并不代表茶品出現(xiàn)質(zhì)量安全，這一點已經(jīng)成為行業(yè)共識，并上升到法律層面，獲得司法支持。

下關(guān)是普洱茶四大茶廠之一，在業(yè)內(nèi)有著良好的信譽和口碑，下關(guān)老沱茶的品質(zhì)有目共睹，職業(yè)打假人認為茶葉不在保質(zhì)期內(nèi)，是因為他們根本不懂什么是普洱茶，什么是中期茶。

作為普洱茶行業(yè)從事者，我們堅決支持打假，打假維權(quán)才能促進市場的良性健康發(fā)展。但是我們堅決反對職業(yè)打假人，缺乏普洱茶基本常識，鉆法律的漏洞，利用懲罰性賠償對商家進行敲詐勒索。

希望相關(guān)部分繼續(xù)完善法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，讓惡意打假者無空子可鉆，這樣普洱茶行業(yè)才能朝著健康的方向有序持續(xù)發(fā)展。

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