七見·那卡3星2022頭春357g餅生茶：入口微甜帶苦韻，甘蔗甜爽留口久，喉清涼

　　七見·那卡3星2022頭春357g餅生茶，是2022頭春預(yù)購茶，據(jù)說又香又甜，很是期待。

　　一. 干茶慢烤4+2min，洗去沙塵后濕醒5min，100:1開水慢煮6min出湯

　　2022.5.8早8:00晴27℃66% 湖北黃岡，取竹炭除氯的自來水，用小銀罐烤茶煮茶。

　　用小平口起子，從茶餅撬取茶塊若干，解散為茶條；取干茶條2.00g，聞之，花蜜青甜香純凈。

　　電陶爐先開1000w大火預(yù)熱小銀罐20s，轉(zhuǎn)100w小火，干茶條入小銀罐，用竹筷快速翻烤4min，再翻烤2min出罐，不焦不糊，剔除細(xì)末待用。

　　將烤好的干茶，開水過一下洗去沙塵，靜置5min進行濕醒。用1000w大火加溫小銀罐20s，然后注滿剛開的水，響聲如雷；轉(zhuǎn)100-200w小火，保持微沸態(tài)，慢煮6min出茶湯200g，水茶比100g:1。

　　觀湯色，蜜黃透亮，純凈迷人。

　　聞蓋香，蜜香、青甜香純凈且持久。嗅聞香杯，魚腥草香稍顯；蜜蘭香明顯且迷人。

　　嗅葉底，微甜帶咸，非常純凈。

　　品茶湯，第一口，入口微甜帶涼無苦，顆粒粗感微感于上顎中前段，生津快；第二口，入口甜帶苦韻，涼起于上齒根而顯于喉；第三口，入口甜爽，腹暖心熱，苦韻顯于上顎后段。飲畢，生津不斷，甘蔗甜爽留口久久不散，喉清涼。

　　二.干茶洗去沙塵后濕醒5min，60:1開水慢煮3min出頭湯

　　2022.5.8下午2:00晴27℃64% 湖北黃岡，取竹炭除氯的自來水，用小銀罐煮茶。

　　頭道茶湯，入口微甜甜帶苦韻，入喉清涼，顆粒粗感微感于上顎中前段…。

　　第2道，入口微甜帶苦韻，粗感比頭道略重一絲。

　　第3道，入口微甜潤，粗感與第2道相當(dāng)，口甜喉涼。

　　三.后記

　　七見·那卡3星2022頭春357g餅生茶，是樹形比較高大的高山頭春茶，是十分難得的香（花蜜青甜香）甜（甘蔗甜）清涼型好茶，可飲可藏。

　　茶品名：那卡3星2022頭春

　　茶品牌：七見

　　茶類型：生茶（高山茶 那卡喬木特大樹茶 頭春357g餅茶 蜜蘭香 花蜜青甜香）

　　茶生態(tài)：樹形比較高大，不打農(nóng)藥

　　茶口感：香甜清涼型（花蜜青甜香，入口微甜，甘蔗甜爽留口久，喉涼潤）

　　茶苦度： ≈ 60°（60g:1 開水微沸煮3min不苦 或苦很輕）

　　茶澀感：粗 稍> 苦（茶粗質(zhì)稍微過量，顆粒型粗感稍顯于上顎中前段）

　　如何烤？新干茶，電陶爐開400w小火翻烤1min再離火抖0.5min共3輪，可化去過量粗質(zhì)寒質(zhì)。

　　如何煮？頭泡60g:1開水慢煮3min出湯.可煮2-3次 /或100g:1開水慢煮6min出湯

　　如何泡？雙杯頭泡60g:1開水泡5min出湯.可泡2-3次 /或單杯100g:1開水泡10-15min開喝

　　品茶人：漢文愛茶?2022.5.8

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