綠茶屬于什么茶

　　綠茶是一個茶類，不是特指某一種茶，綠茶屬于不發(fā)酵茶。綠茶的產(chǎn)地極為廣泛，包括河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西、湖南、湖北、廣西、福建等地。

　　綠茶是采摘鮮嫩芽葉為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等工序制成，其品種較多，有安吉白茶、西湖龍井、漢中仙毫、竹葉青、蒙頂甘露、黃山毛峰、六安瓜片等品種，綠茶具有清湯綠葉、鮮爽甘醇的顯著特點。

　　泡綠茶采用兩種方法沖泡：一是上投法，它適用于外形緊結(jié)的高檔名優(yōu)綠茶，即先將攝氏75—85度的熱水沖入杯中。二是下投法，先放茶葉后直接倒85度左右的熱水，適合普通綠茶。

　　正確的泡綠茶飲用，能使口感更好，而且喝起來更加健康。泡茶有一定的講究，尤其是水溫。