木坤小寶
紅茶是一個茶類，屬于六大茶類之一，紅茶經(jīng)過全發(fā)酵，茶性溫和。紅茶產(chǎn)量居第二位，主要主產(chǎn)于福建、安徽、廣東、四川、云南等省份。紅茶是采摘鮮嫩芽葉，經(jīng)過采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝制成，代表茶品有滇紅茶、祁門紅茶、川紅、英德紅茶等，成品茶條索緊細，色澤烏黑油潤，湯色紅艷或金黃明亮，滋味甜爽甘醇。
紅茶知識點一、紅茶的產(chǎn)地分布。
紅茶主產(chǎn)地在中國、斯里蘭卡、印度、印度尼西亞、肯尼亞。
國內(nèi)紅茶的產(chǎn)地主要有福建武夷山、云南鳳慶、安徽祁門、四川宜賓、福建政和、廣東英德、河南信陽、浙江杭州、貴州遵義等。
紅茶知識點二、紅茶的種類劃分。
紅茶有三大種類，分別為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類，包括了正山小種、金駿眉、滇紅工夫、祁門工夫、浮梁工夫、寧紅工夫、宜紅工夫、湘江工夫等品種。
紅茶知識點三、紅茶的口感特點。
紅茶屬于全發(fā)酵茶，其口感豐富，醇厚飽滿，入口溫順，且經(jīng)久耐泡，唇齒生香，回甘生津持久，杯底掛香。沖泡之后其香氣鮮純清高，蜜果香濃郁，湯色紅橙或紅亮，清澈明亮，口感醇厚鮮爽。
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