97水藍(lán)印，公認(rèn)的88青餅繼承人！如何辨別真?zhèn)?，主要看這5個(gè)細(xì)節(jié)

今天，旗艦店“藏品普洱”掌柜就來(lái)為大家揭秘這款經(jīng)典名茶的前世今生！

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一、7542配方的由來(lái)

7542是勐海茶廠所有編號(hào)茶里面，數(shù)量較大，品質(zhì)穩(wěn)定，市場(chǎng)接受度較高的一款茶。

從大口中73青餅、80年代厚紙7542、88青餅，到92青餅、93青餅，再到96紫大益、97水藍(lán)印，幾乎每款7542都是市場(chǎng)偏好的名茶。

7542嘜號(hào)中，首兩位數(shù)字75代表配方研發(fā)年份，4意為茶餅主要采用4級(jí)茶菁為主，2是勐海茶廠編號(hào)。

1976年，中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口總公司云南茶葉分公司下發(fā)了一個(gè)普洱茶編號(hào)文檔，即《云外茶業(yè)字第84/45號(hào)——關(guān)于加工生產(chǎn)普洱茶的樣價(jià)及有關(guān)問(wèn)題的暫行規(guī)定》。7542嘜號(hào)便由此而來(lái)。

多年來(lái)，因?yàn)?/span>茶質(zhì)、口味、供應(yīng)與價(jià)格都相對(duì)穩(wěn)定，7542成為最親近民眾、最受廣泛認(rèn)同的商品茶。

二、97水藍(lán)印包裝

97水藍(lán)印指的是勐海茶廠生產(chǎn)于1997年的一批7542茶品，因茶紙上的八中“茶”字為水藍(lán)色而得名。

97水藍(lán)印有幾個(gè)重要特征：“茶”字為水藍(lán)色、外包棉紙極薄（一說(shuō)為勐海茶廠有史以來(lái)最薄的棉紙），內(nèi)飛為純白紙，大字簡(jiǎn)體廠。

再來(lái)細(xì)看97水藍(lán)印，茶紙正面上方，“云南七子餅茶”的“七”字，是1993年以后才出現(xiàn)、1996年以后才大量使用的“大七”，與此前普洱茶的小“七”字有明顯區(qū)別。

下面是“中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南省茶葉分公司”字樣，其中“葉”字用了繁體“葉”字。

據(jù)傳當(dāng)年也有用繁體“業(yè)”字的，但《深邃的七子世界》一書(shū)中，97水藍(lán)印是用的繁體“葉”字。

三、97水藍(lán)印開(kāi)湯品飲

97水藍(lán)印餅身特殊，茶青比較細(xì)嫩。開(kāi)湯品飲后，其茶湯表現(xiàn)與其它7542極為不同，擁有只可意會(huì)不可言傳的特殊風(fēng)味。

97水藍(lán)印的湯色紅潤(rùn)鮮亮，入口厚實(shí)、順滑，帶梅子韻，最大的感受是喉韻極佳，這種滲透力是在醇和、平順、細(xì)膩中顯現(xiàn)，也許這就是“老勐?！钡拿匀酥?/span>。

此外，97水藍(lán)印香氣很強(qiáng)，在茶湯、葉底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古樹(shù)茶更為持久。

97水藍(lán)印經(jīng)過(guò)這么多年陳化，茶氣猶為霸氣，強(qiáng)烈的回甘，讓人心生愉悅。普遍認(rèn)為97水藍(lán)印很具88青餅的風(fēng)范，是一款不可多得的陳年普洱生茶。

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參考資料：

陳智同.深邃的七子世界[M].臺(tái)北：五行圖書(shū)，2005

陳智同《7542的前世今生》[J].《茶藝》，2013（44）

陳淦邦《傳統(tǒng)7542與近代7542》[J].《茶藝》，2013（44）

陳淦邦《嚴(yán)選1996~2003中生代靚普洱》[J].《茶藝》，2016（56）

黃剛《中生代普洱茶三題》[J].《茶藝》，2016（56）