龍井茶有幾種香型 龍井豆香和清香的區(qū)別

龍井茶有四種香型：

1、豆香，香氣帶有嫩豆香、豌豆香、炒豆香，豆香型的龍井茶偏翠綠色；

2、板栗香，采用高溫鍋炒制成的龍井茶帶有一股熟板栗香；

3、清香，清香味的龍井茶湯色碧綠清澈，茶湯口感濃醇順滑；

4、蘭香，第3代中茶108品種堪稱蘭香之典范。

龍井茶有四種香型

1、豆香

龍井茶最常見的一種香型即豆香，其香氣帶有嫩豆香、豌豆香、炒豆香、開花期的豆香，十分的清新，宛如身處大自然中。豆香型的龍井茶大多色澤較淺，一般偏翠綠色，干茶自然舒展。

2、板栗香

龍井茶還帶有板栗香，常見的香味有熟栗香、嫩栗香、板栗香等。板栗香一般出現(xiàn)在品質(zhì)不太優(yōu)良的茶葉中，這種香氣的形成，主要是因制作工藝中采用高溫鍋炒的方式居多，故而茶葉熟度高，從而產(chǎn)生板栗香。

3、清香

龍井茶清香味顯著，一般體現(xiàn)在工藝考究、品質(zhì)佳、手工制作的龍井茶中。具有清香味的龍井茶，沖泡后湯色碧綠清澈，香氣濃郁持久，掛杯香持久，且茶湯口感濃醇順滑，豐富飽滿，回甘迅速。

4、蘭香

龍井茶最大的特色即帶有蘭香，只有少數(shù)群體種、龍井43手工炒制、頭春頭采的嫩芽才會略顯蘭香。如第3代中茶108品種，干茶蘭香濃郁，堪稱蘭香之典范;手工精制的中茶108品種，蘭香入水尤為濃郁，杯底留香。

以上就是關(guān)于龍井茶有幾種香型 龍井豆香和清香的區(qū)別的介紹了

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