易武順時(shí)興，1998-2004茶品體系詳解，早期易武古樹茶代表作品

這個(gè)階段，以易武茶為原料，誕生了“真淳雅”、“順時(shí)興”、“易昌號(hào)”等知名品牌。今天，“藏品普洱”掌柜，就來和茶友們聊聊易武順時(shí)興號(hào)。?

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易武正山在明清時(shí)期曾是名震天下的貢茶，但歷經(jīng)戰(zhàn)亂、火災(zāi)等種種因素后，易武茶山逐漸沒落，到了上世紀(jì)90年代初期，易武當(dāng)?shù)鼗緵]有普洱茶制作的傳承。

1995年，鄧時(shí)海《普洱茶》一書正式出版后，在臺(tái)灣掀起奔赴云南茶山做茶的熱潮。臺(tái)灣茶人呂禮臻找到易武鄉(xiāng)老鄉(xiāng)長張毅，請(qǐng)他幫忙代收原料，復(fù)刻號(hào)級(jí)茶“宋聘號(hào)”。

張毅老鄉(xiāng)長經(jīng)多方奔走，找來當(dāng)年壓制宋聘號(hào)的老師傅張官壽，共同研究探討號(hào)級(jí)茶的產(chǎn)區(qū)、配茶手法、加工工藝、壓制方法等，于1996年生產(chǎn)出首批易武純古樹料，取名“真淳雅”。

1998年，張毅老鄉(xiāng)長吸取了臺(tái)灣茶人的經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)立了自己的普洱茶品牌“順時(shí)興”，首批茶同樣采用易武茶區(qū)古樹為原料，傳承古法手工揉制而成，無論選料還是工藝，都傳承了古董號(hào)級(jí)茶的風(fēng)格。

張毅老鄉(xiāng)長的順時(shí)興系列茶品，堪稱當(dāng)代易武茶鼻祖之一。由于他本人對(duì)易武茶山極其了解，又有熟悉的人脈關(guān)系，能買到上好野生易武料，所以早年順時(shí)興系列，品質(zhì)上乘，可以作為學(xué)習(xí)易武茶的標(biāo)準(zhǔn)教材。

早年順時(shí)興產(chǎn)品中，1998到2001年之間都有生產(chǎn)，基本是裸餅狀態(tài)，僅在每筒茶最上面放一張茶票。這些茶很難判定具體年份，市場流通也比較少。

2002年，首批帶包裝的順時(shí)興誕生，每餅茶都有內(nèi)飛、內(nèi)票，外面有一層完整棉紙包裝。鄧時(shí)海先生在《普洱茶續(xù)》一書中，對(duì)這批茶做了詳細(xì)介紹。

2003年、2004年，順時(shí)興系列持續(xù)推出，03年包裝偏咖啡色，薄棉紙包裝；

到了2004年，茶餅內(nèi)飛上開始注明“主人：張毅，二00四年春”字樣，這樣一來很方便茶友辨識(shí)年份，所以2004年順時(shí)興在市場上比較受歡迎。

2008年張毅老鄉(xiāng)長去世后，因大量資本進(jìn)入，加上難以有穩(wěn)定、優(yōu)異的茶葉原料，后面出的順時(shí)興系列，都沒有那么讓人印象深刻了。

總體來說，張毅老鄉(xiāng)長是恢復(fù)易武傳統(tǒng)制茶工藝的有功之臣，他把易武茶從沒落推向了一個(gè)新的高度，讓茶界的目光重新聚焦易武正山。張毅老鄉(xiāng)長和他的順時(shí)興，值得被業(yè)界銘記！

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