木坤小寶
茶葉過了保質(zhì)期，到底能不能喝？茶葉在中國歷史悠久，被稱為“國飲”。家家戶戶或多或少都存一些茶，有客人來，泡一杯茶，有喜事的時候，茶水敬長輩也是少不了的。愛喝茶的人碰見好茶葉就想買，覺得好茶實在是不容錯過，于是就想囤起來慢慢喝。這就造成了一個問題：茶葉并不是消耗品，短時間內(nèi)是喝不完的，于是很多人就會發(fā)現(xiàn)很多茶葉甚至還沒有開包就已經(jīng)過期了，但是在外觀上又沒有任何問題，喝了怕影響身體，扔掉又十分可惜！
那何為茶葉的保質(zhì)期呢？
不同的茶葉類型，保質(zhì)期都是大不相同，一般包裝上會清楚地印刷著茶葉的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。綠茶和黃茶包裝上，印刷的保質(zhì)期一般是18個月，即一年半；紅茶和烏龍茶包裝上，印刷的保質(zhì)期為2年或3年；黑茶、普洱茶、白茶、陳皮普洱的包裝上，基本上都印刷著類似“保質(zhì)期：在適當?shù)臈l件下可長期保存”的字樣。
過了保質(zhì)期，茶葉是否就變質(zhì)了呢？只能說不是絕對的。為了最佳的品飲效果，在保質(zhì)期內(nèi)喝完是最好的。當然，茶葉的保質(zhì)期與不同茶系也有關(guān)系；像普洱，黑茶等越陳反而越好，久存可達10-20年；再者如武夷巖茶，隔年陳茶反而更香氣馥郁，滋味醇厚；只要存放得當，不僅不會變質(zhì)，反而能提高茶葉的品質(zhì)。如果保存不當，幾乎也是劣質(zhì)品，甚至更不能喝。
總而言之，茶葉有自己的保質(zhì)期，就說明應該關(guān)注它的食品安全問題，盡可能在保質(zhì)期內(nèi)飲用。過期茶葉，能不喝就不喝。因為我們喝茶，既要追求好的品飲體驗，又要關(guān)注飲茶健康。
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