宮廷熟茶是什么意思?

木坤小寶

  宮廷熟茶是什么意思?對(duì)業(yè)內(nèi)人士來(lái)說(shuō),所謂“宮廷”,其實(shí)只是熟茶的一種等級(jí)劃分,和清朝宮廷沒有什么關(guān)系,普洱熟茶的發(fā)酵與制作技術(shù)成熟于上世紀(jì)七十年代,屬于建國(guó)之后的事情。熟普的等級(jí)依次分為宮廷級(jí)、特級(jí)、一級(jí)、三級(jí)、五級(jí)、七級(jí)、九級(jí)共七個(gè)等級(jí),宮廷是最高等級(jí)的熟普,人工篩選出來(lái)的普洱熟茶金芽,不是單獨(dú)用芽尖發(fā)酵的熟茶。


  很多人說(shuō)宮廷熟茶是最好的熟茶,是天花板級(jí)別的熟茶,原料珍貴,選料非常嚴(yán)苛,全部為細(xì)小普洱熟茶的芽尖,即金豪。因原料珍貴,產(chǎn)量低,因此被命名為“宮廷”,取意珍貴的普洱熟茶。需要說(shuō)明的是,在綠茶中,確實(shí)等級(jí)越高,茶葉越嫩,品質(zhì)越高,價(jià)格也更貴。但在普洱茶中,等級(jí)的高低并不能代表一款茶的好壞,每個(gè)等級(jí)的熟茶都有其特點(diǎn),在熟茶拼配中,十分考究技術(shù),很多拼配師會(huì)選用不同等級(jí),不同年份的熟茶來(lái)拼配,達(dá)到取長(zhǎng)補(bǔ)短的效果,讓熟茶的品質(zhì)綜合穩(wěn)定性好。

  宮廷級(jí)熟茶,外形緊細(xì),金毫顯露,在賣相上也是非常喜人的,口感上來(lái)說(shuō),宮廷熟茶的細(xì)膩柔滑的感覺更加明顯,香氣荷香會(huì)明顯一些,可以說(shuō),鮮度和荷香是宮廷熟茶的一大特點(diǎn)。但由于用料細(xì)嫩,因此沒有其他級(jí)別的熟茶耐泡,特別沖泡宮廷散料時(shí),要注意投茶量和出湯的速度。


普洱茶

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