關(guān)于挑選紫砂茶壺，資深茶迷一定要知道的幾件事

作為一名資深茶迷,臨近中年最大的雅趣便是飲茶了。每當(dāng)面臨工作壓力令我思緒煩躁的時候,總是忍不住拿出收藏的紫砂茶壺再配上當(dāng)年的新茶,在沁人肺腑的茶香中得到身心的雙重享受,雖說中式的茶壺品種多樣,但我更多偏愛紫砂壺。因為紫砂壺觀感典雅大氣,拿在手里紋理細(xì)膩有質(zhì)感。

為了淘到更心儀的飲茶器具,我特意來到全國優(yōu)質(zhì)的紫砂茶器產(chǎn)地江蘇宜興,在這里我真正見識到典雅別致的紫砂茶壺誕生的全過程。

宜興深處江南,氣候宜人,風(fēng)景秀麗,依山傍水,就像唐宋詩詞中描述的“人杰地靈”之地。這趟旅程,我結(jié)識多位同樣喜愛品鑒茶葉的“發(fā)燒友”,更結(jié)識了和我同樣熱衷紫砂壺和茶的壺友依依,她是宜興當(dāng)?shù)亻_店專門合作一些國家級老師名家大師,經(jīng)營中高端紫砂壺和高端私藏茶的友人。

中國的茶文化歷史淵源,經(jīng)久不衰,一個非常重要的原因便是中國的飲茶文化不僅塑造了獨有的茶道精神,還留下了傳承百年的手工技藝。

據(jù)傳言,紫砂壺的歷史最早可追溯到春秋時期。真正形成規(guī)模是從明代開始,江蘇宜興地區(qū)數(shù)百年的紫砂加工技藝傳承讓宜興紫砂壺聲名遠揚。有許多人像我一樣的人,來此尋求高品質(zhì)又心儀的宜興原產(chǎn)紫砂茶壺。

原來早在2006年,“宜興紫砂陶制作工藝”就被列入國務(wù)院公布的首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,雖然宜興紫砂壺早已名聲大噪,但是符合大師級的紫砂壺并不是“一壺難求”。

由于紫砂器講究天然質(zhì)地和肌理美感,好的茶具可以從泥料、顏色、器型、比例、細(xì)節(jié)多個維度做到面面俱到。

關(guān)于挑選原料。依依介紹說,宜興地區(qū)天然泥礦開采出的泥料含鐵量很高,質(zhì)地相對細(xì)膩,說明可塑性好。紫砂礦土經(jīng)過挑揀、風(fēng)化,研磨,在不添加其他任何材料成分的基礎(chǔ)上,就能甄選制成可以做壺的原礦紫砂泥。

關(guān)于取泥塑型。由紫砂泥特別的材質(zhì),燒制過程較其他材料不易收縮,但整個揉制過程需要用手掌輕輕按壓捏型,其中也要經(jīng)過十幾道技法,需要多年的手工造詣。

關(guān)于燒制定型。制作全程要經(jīng)歷四次燒制,紫砂壺不僅是一件精美茶具,更是具備歷史鑒藏性。當(dāng)依依向我展示她收藏的紫砂茶壺,茶具與茶的關(guān)系可用“潤物無聲,相輔相成”來形容。

關(guān)于鐫刻紋理。無論是清雅質(zhì)樸的素壺,還是充滿故事感的雕刻壺身都難以掩蓋精湛的手工技藝。依依店里收藏的紫砂壺恰到好處地集質(zhì)樸、工巧、器美和趣雅于一身,在她看來,當(dāng)人們在選擇符合眼緣的茶具時,一把好的紫砂壺也在挑選它的主人。

現(xiàn)在市面上的紫砂茶壺良莠不齊,挑選時很容易踩雷。幾次飲茶閑敘中,依依教會我許多關(guān)于如何挑選紫砂壺的見解,著實令我受益匪淺,這次探尋紫砂茶壺之旅也因為認(rèn)識她這樣專業(yè)的選品達人。

1.不選顏色過于明艷的壺。因為品質(zhì)上乘的紫砂泥燒制出來的顏色不會是極亮眼的紅色或青綠色,真正優(yōu)質(zhì)的紫砂壺的色澤本就是古樸穩(wěn)重的,即使歲月流逝也給人一種沉淀感。

2.選擇手工的紫砂壺?！昂脡匾嘣陴B(yǎng)”用茶具品茶的過程是增添人與物件互動感。依依認(rèn)為像用模具、機械和手拉胚這些制作方式出品的紫砂壺,在內(nèi)行人眼中就是“垃圾壺”,不利于收藏更不利于長期使用。

3.比起盲目地收藏不如選擇工藝大師的精良手作,“物不在多而在于精”這話在各種收藏界都很適用。依依收藏了許多名家大師的紫砂壺,每一件都設(shè)計精美、手感細(xì)膩。

在茶室,依依向我分享她的私房茶,著實讓我大開眼界,其中有許多款在市面上難覓的珍稀茶葉。依依說,自己曾在某知名茶品牌任職多年,專門負(fù)責(zé)采購茶源因而掌握不少內(nèi)行人才知道的珍稀茶葉資源。依依說身邊許多茶友信任她的選品眼光,所以總能避坑選到特級品質(zhì)茶葉。

正是由于它的稀缺,所以價格比一般的品牌茶葉更貴,從幾千到幾十萬都有。依依希望能有更多人了解到私房茶,倒置在大師級的紫砂壺中,讓茶煥發(fā)出原香本味。想要了解大師手作紫砂壺和優(yōu)質(zhì)私藏茶的朋友可以聯(lián)系依依(VX:zsc870807)

我心想,不愧是許多品茶大師都爭相收入的高端私藏茶,采用如此品質(zhì)的方能具備五層香氣。每一口都味如甘霖,馥郁沁心,飄香遠逸。以壺增茶香,以茶養(yǎng)壺身,相輔相成,相得益彰。

這趟尋茶之旅讓我對紫砂壺文化有了充分的了解和認(rèn)識,希望讀到這篇文章的你們也能有所收獲。