大益7542和8582哪個(gè)好？二者合稱(chēng)勐海茶廠文武將軍，開(kāi)湯對(duì)比

2005年的7542和8582，如今已經(jīng)邁過(guò)十年中期茶的門(mén)檻，轉(zhuǎn)化品質(zhì)漸趨穩(wěn)定。本期，“藏品普洱”旗艦店掌柜，就把這兩款茶進(jìn)行對(duì)比開(kāi)湯，看看二者品質(zhì)究竟如何。

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7542嘜號(hào)含義，即1975年確定的茶品配方，以4級(jí)綜合茶料為主進(jìn)行壓制，由勐海茶廠生產(chǎn)，從70年代穩(wěn)定生產(chǎn)至今，是勐海茶廠產(chǎn)量較大的普洱青餅。

8582嘜號(hào)含義，指的是1985年確定的茶品配方，以8級(jí)綜合茶料為主壓制，由勐海茶廠生產(chǎn)，早期大量出口香港市場(chǎng)，目前在老茶市場(chǎng)上表現(xiàn)非常精彩。

從中可知，8582青餅的誕生時(shí)間比7542稍晚，7542的用料較為細(xì)嫩，以4級(jí)茶為骨架進(jìn)行拼配；8582的用料相對(duì)粗老，葉片比較粗大，以8級(jí)茶料為主。

盡管同樣出自勐海茶廠，二者嘜號(hào)不同，配方不同，主要體現(xiàn)在原料等級(jí)的粗細(xì)度，導(dǎo)致后期陳化出來(lái)的口感風(fēng)格大相徑庭，被譽(yù)為勐海茶廠的文武將軍。

2005年是一個(gè)特殊的年份，這一年，勐海茶廠處于改制初期，鉚足了勁研發(fā)各種配方新品，諸如烏金號(hào)、金色韻象、金針白蓮等新品層出不窮，與此同時(shí)，勐海茶廠也沿襲傳統(tǒng)，繼續(xù)推出經(jīng)典嘜號(hào)茶。

下面一起來(lái)看看2005年7542和8582的開(kāi)湯詳情。

首先做個(gè)說(shuō)明，2005年7542中最出名的莫過(guò)于501批次白布條，這款茶如今已經(jīng)位列明星茶榜首，本次品鑒的是502批7542青餅。

1.餅面條索

7542茶餅圓潤(rùn)大氣，條索緊結(jié)完整，多年干倉(cāng)儲(chǔ)存，茶條粗壯肥碩帶茶骨，餅面金毫明顯，芽頭細(xì)嫩，早期茶品壓制較緊。

8582茶餅油潤(rùn)烏褐色，條索粗大，顯茶梗，歷經(jīng)多年陳化，粗老葉片更加蓬松，顯得茶餅稍厚，邊緣略有松散。

2.湯色香氣

同樣投茶12克，滾開(kāi)水潤(rùn)茶一遍后，即泡即出。7542湯色清澈，橙黃透亮，香氣高揚(yáng)，有明顯花蜜香。

8582湯色稍深，可能是茶餅緊壓度低、原料粗老易散開(kāi)導(dǎo)致，茶香厚重內(nèi)斂，老茶陳香初顯。

3.滋味口感

7542入口稍微苦澀，立刻生津，口感醇和細(xì)膩，回甘很快，風(fēng)格偏清新甜潤(rùn)，茶湯中花蜜香明顯，口感豐富均衡，總體喝下來(lái)，感覺(jué)7542主打的就是一個(gè)“平衡”。

8582入口無(wú)澀，生津茶味濃，回甘有力度，生津回甘強(qiáng)烈。喝到中段，茶湯的稠厚度更上一個(gè)層次，老韻明顯。說(shuō)實(shí)話，感覺(jué)8582的粗枝大葉拼配，與普洱茶的后發(fā)酵可謂相得益彰。

總而言之，2005年7542和8582在邁過(guò)十年陳化期后，表現(xiàn)還是令人滿意的，兩款勐海茶廠的代表作都表現(xiàn)出了應(yīng)有的不俗水準(zhǔn)，各位茶友可根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)選擇。

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