普洱老茶怎么鑒別真假？5個專業(yè)方法，教你直觀鑒別老茶

普洱老茶怎么鑒別真假呢？本期，“藏品普洱”旗艦店掌柜，就來和茶友們分享5個實用方法，能夠直觀鑒別老茶的真假情況。下面一起來看看吧！

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1、看外包裝

普洱老茶的外包裝，不同年份都有相對應的標志和特色，比如棉紙材質(zhì)、茶版印刷、字體樣式、茶紙包法、暗記細節(jié)等，這些其實都有規(guī)律可循。

比如80年代7542青餅，早期是大口中、小七特征；到了80年代中期，棉紙材質(zhì)則比較厚；進入80年代末期，薄棉紙成為舞臺主角，這個階段最有名的就是88青餅了。

資料圖

我們在買老茶時，可以先把這款茶放到對應的時代背景下，多翻翻資料，多向?qū)I(yè)人士求證，看看茶品的外包裝特征，是否符合相應時代特征。

2、觀察餅型

傳統(tǒng)普洱茶制法，較早期都是石磨手工壓制，這是早年機械動力不發(fā)達時，為了增加壓茶的重量而使用的一種模具。

使用石磨壓茶時，人站在石磨上面，身子按照一定方向、程序、時間來旋轉(zhuǎn)扭擺，這樣壓制出來的餅茶，每一餅的形狀及餅身不同部位的厚度，都略有不同。

歷經(jīng)多年陳化后，茶葉條索慢慢蓬松，餅型變得疏松寬厚，這是早期普洱老茶的一大特征。

上世紀70年代之后，國營大廠普遍采用機械制茶，機械模具慢慢普及，茶餅就規(guī)整很多，餅型比較周正圓潤。

3、察看內(nèi)飛

內(nèi)飛埋壓在茶餅里，沒法取出來，也不能更換，因此，內(nèi)飛是普洱茶的身份證，有經(jīng)驗的茶客，能夠根據(jù)內(nèi)飛細節(jié)對茶餅進行鑒別。

察看內(nèi)飛，一般圍繞紙張質(zhì)地、油墨顏料、字體印刷等方面進行。早年的內(nèi)飛紙張都比較粗糙，不像現(xiàn)在這樣白凈平滑。

至于字體印刷就更加直觀，不同年代的內(nèi)飛字體各有各色。1975-1985年，是尖出內(nèi)飛；1980-1992年則流行細字平出內(nèi)飛；1993年以后，先后出現(xiàn)了細字繁體厰內(nèi)飛、粗字繁體厰內(nèi)飛、簡體廠內(nèi)飛和傣文內(nèi)飛。在鑒別茶品時一定要做到仔細查看核對。

4、看茶底拼配

普洱茶的茶底體現(xiàn)了這餅茶的拼配規(guī)律，雖然都是茶，但不同的選料，不同的拼配方式，導致了老茶不同的滋味口感。

現(xiàn)在市場上比較主流的中老期普洱茶，都是當時的大廠出品的，如勐海茶廠、下關(guān)茶廠、昆明茶廠、黎明茶廠等，這些大廠嘜號茶的拼配茶底很有參考價值。

比如勐海茶廠的7542和8582，盡管都是生茶，但嘜號配方不同，導致兩款茶在外觀上有著明顯的差異：7542青餅以粗壯茶菁為骨架，以細嫩芽頭撒面，餅面上有非常多細芽；8582青餅綜合等級較低，配入一定比例的黃葉、粗梗，這些都在茶餅上看得到。

5、品茶湯口感

品茶湯口感是鑒別普洱老茶的重要一環(huán)。這項判斷標準對入門不久的茶友來說比較難，需要了解普洱茶的各種滋味特征，以及不同階段的口感特征。

比如說，1-3年的普洱新茶，湯色呈鵝黃色，入口苦澀，有刺激度，新茶特有的青味明顯。轉(zhuǎn)化了10年后，茶品進入穩(wěn)定轉(zhuǎn)化期，口感漸趨醇和，生津回甘；15-20年的生茶，湯色橙紅油潤，入口生津回甘，醇厚飽滿，陳香明顯。

同時，我們還能通過口感去判斷老茶的倉儲。倉儲良好的老茶，喝起來無雜味，湯質(zhì)醇，香氣正。如果喝起來有雜味，濕味重，則是倉儲不過關(guān)。

以上就是鑒別普洱老茶的5個專業(yè)方法。要想長期收藏一款有價值的茶，購入之前要做足功課，擦亮雙眼，綜合求證，評判品質(zhì)，對這款茶有深入認知以后，再選擇靠譜渠道購買。

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