鑒茶人
??? ? ?2024年在武漢落幕的第二屆楚茶杯斗茶大賽中，懂行茶業(yè)“星斗搖香利川紅”品牌選送的產(chǎn)品在全省11個(gè)市（州、林區(qū)）的220個(gè)茶樣中以其卓越的品質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)味，斬獲本年度紅茶組恩施州唯一特別金獎(jiǎng)。這一殊榮不僅是對星斗搖香利川紅品質(zhì)和懂行茶業(yè)潛心研究制茶的認(rèn)可，也是對其背后利川紅1號品種母本發(fā)源地產(chǎn)區(qū)千年茶鄉(xiāng)夾壁村深厚文化底蘊(yùn)和精湛制茶工藝的肯定。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? （云蒸霞蔚美如畫，星斗搖香出好茶）
? ? ? ?楚茶杯斗茶大賽作為國內(nèi)茶葉界的盛事，吸引了眾多知名茶企參與。比賽旨在挖掘和推廣中國優(yōu)秀茶文化，提升國內(nèi)茶葉的品質(zhì)和影響力。懂行茶業(yè)旗下星斗搖香利川紅品牌選送的產(chǎn)品能在激烈的競爭中脫穎而出，得益于利川紅1號品種茶樹及利川紅非遺工藝的結(jié)合產(chǎn)生出其獨(dú)有的“香、甜、滑、潤”四大特點(diǎn)，向外界傳達(dá)了懂行人繼往開來以傳承和創(chuàng)新為主體的匠心精神。
? ? ? 懂行茶業(yè)獲獎(jiǎng)茶的原料選自懂行茶業(yè)的核心原料基地利川紅1號品種茶樹冷后渾母本發(fā)源地產(chǎn)區(qū)夾壁村，這里的茶樹生長在海拔千米左右的爛石之中，云蒸霞蔚美如畫，星斗搖香出好茶。得天獨(dú)厚的自然環(huán)境賦予了茶葉品種獨(dú)特的甘甜和濃郁香氣。茶園采用可持續(xù)的種植方式，注重生態(tài)平衡，確保每一片茶葉都是綠色健康的。
??? ? ? 在制茶工藝上，懂行茶業(yè)繼承了傳統(tǒng)的利川紅非遺制作技藝，從采摘到成品歷經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等多道工序。每一步都嚴(yán)格執(zhí)行數(shù)字化流程控制，力求在保留茶葉天然風(fēng)味的同時(shí)，激發(fā)出更多層次的香氣和口感。特別是在發(fā)酵過程中，制茶師憑借多年的經(jīng)驗(yàn)和對溫度、濕度、色差轉(zhuǎn)換的精準(zhǔn)把控，使得茶葉的色、香、味達(dá)到完美平衡。
? ? ? ?懂行茶業(yè)今天的成功，是利川市政府大力支持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成果。近年來，利川市將茶產(chǎn)業(yè)作為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的重要抓手，通過政策扶持、品牌建設(shè)、技術(shù)創(chuàng)新等措施，助力茶企提升競爭力，拓寬市場渠道。懂行茶業(yè)旗下品牌的獲獎(jiǎng)，不僅提升了懂行茶業(yè)自身的品牌價(jià)值，也是利川紅區(qū)域公共品牌走向全國乃至世界市場的有力補(bǔ)充。
? ? ? ?此次懂行茶業(yè)榮獲特別金獎(jiǎng)殊榮，將有機(jī)會(huì)在更多的國內(nèi)外茶葉展會(huì)上亮相，與世界各地的茶友分享中國茶的魅力。同時(shí)，這一榮譽(yù)也將激勵(lì)利川市的茶農(nóng)和茶企繼續(xù)堅(jiān)持品質(zhì)至上，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，為消費(fèi)者提供更多高品質(zhì)的茶葉產(chǎn)品。
? ? ? ? ? （不是每一杯利川紅冷后渾都源自夾壁村！雨過天晴彩虹籠罩下的夾壁村茶園）
? ? ? ?總之，懂行茶業(yè)在楚茶杯斗茶大賽中從默默無聞到一鳴驚人獲獎(jiǎng)，不僅是對懂行茶業(yè)制茶水平和制茶師的認(rèn)可，更是對一個(gè)地區(qū)茶文化的肯定。它的背后，是無數(shù)茶農(nóng)和制茶師辛勤勞作和匠心獨(dú)運(yùn)的結(jié)晶，也是利川市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就的縮影。未來，懂行茶業(yè)將繼續(xù)以其卓越的品質(zhì)，穩(wěn)健的品牌定位，向世界展示恩施硒茶以及中國茶品牌的風(fēng)采。
? ? ? ?正如許多茶友所言，喝利川紅，選懂行就對了！懂行茶業(yè)將帶領(lǐng)更多懂行的制茶匠人一起，只為天下老百姓做一杯好茶！
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