高縣忠孝之茶——烏蒙早的來歷

『陸羽』(公元733—804年),字鴻漸,自幼被棄,由『竟陵』龍蓋寺主持『智積』禪師拾養(yǎng)、撫育成人,因著世界第一部茶葉專著『茶經(jīng)』,被譽為『茶圣』。

公元755年初春,『陸羽』逆長江而上『尋茶』,經(jīng)『宜賓』、沿『南廣河』尋至『高縣』烏蒙山區(qū)。于今『羅場鎮(zhèn)金塘村』密林間發(fā)現(xiàn)一棵野生茶樹,卓爾不群,當?shù)剞r(nóng)戶爭相采摘、交口稱贊。但見此茶,葉片寬闊肥厚、油綠錚亮,芽尖粗壯飽滿、身披銀毫;其茶湯亮綠、滋味醇爽、香氣悠長,『陸羽』大喜曰:『早白尖』。旋即親手采摘、制成上好綠茶數(shù)兩,如獲至寶、急攜上路,一份上貢給當朝皇帝、一份敬奉于恩師『智積』。

此后,『陸羽』忠孝美德廣為傳頌,得當?shù)夭柁r(nóng)紛紛效仿,每每早春新茶制成,總先將之奉與祖先、族長、父母,忠孝之道蔚然成風?!涸绨准狻患闯擅逼鋵嵉摹褐倚⒉琛?。

大樹茶的故事

這棵被陸羽發(fā)現(xiàn)的千年古茶樹,當?shù)厮追Q“大樹茶”。

相傳很久很久以前,古茶樹生長地方乃一片原始森林,方園幾十里的農(nóng)人爭相采摘這棵茶樹葉芽做茶。1958年,古茶樹與原始森林同毀于鋼鐵大躍進運動;所幸有精明農(nóng)人用泥土履蓋了樹頭、家人輪流看護,方得保留;日后樹頭新芽綻發(fā)、枝繁葉茂,重展勃勃生機。

“大樹茶”屬喬木型山茶科植物,其生物性狀和經(jīng)濟性狀均非常優(yōu)秀,它發(fā)芽早、抗逆性強、持嫩性優(yōu)、內(nèi)質(zhì)含量豐富,特別是極高的氨基酸、果膠含量成就其與眾不同的品質(zhì)特點,賦予了大樹茶產(chǎn)品特殊的營養(yǎng)保健價值;是不可多得的高山特色茶葉品種資源。如今,古茶樹經(jīng)早白尖科研人員挖掘、開發(fā),進行無性繁植,三十年來已培育發(fā)展出200多畝大樹茶園。目前,大樹茶作為地方早生優(yōu)良茶樹品種,完成了選育、品比、區(qū)試,并通過了國家審定,正式命名為“烏蒙早”(宜賓早茶1號)。

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