看完王者段位的喝茶方式，你會(huì)覺(jué)得驚訝：茶葉可以吃嘛??

你不知道的茶史

# 茶起源 #

其實(shí)在遙遠(yuǎn)的農(nóng)耕時(shí)代，人類為了生存，茶葉的需求價(jià)值就像其他常規(guī)蔬菜一樣簡(jiǎn)單*。

因?yàn)椴枞~不但生津甘甜，最重要茶樹(shù)是常綠植物，在物質(zhì)匱乏、蕭瑟凋零的冬季，是尤為重要的充饑食物。

所以，“原始生食茶”就是人類發(fā)現(xiàn)茶葉利用價(jià)值的最初形態(tài)。

云南基諾族還保留生吃茶葉的習(xí)俗，圖為基諾族涼拌茶部分食材。圖片源自網(wǎng)絡(luò)。

# 價(jià)值升級(jí) #

隨著人們生產(chǎn)力發(fā)展，以茶為食、充饑越來(lái)越顯得不重要，所以茶開(kāi)始向“非食物”方向轉(zhuǎn)化。

——藥用——

《神農(nóng)本草經(jīng)》最早記錄茶葉正式脫離“食物”需要，變成藥用;

南朝《神農(nóng)本草經(jīng)集注》標(biāo)志著茶的藥理作用已經(jīng)正式納入醫(yī)學(xué)研究的領(lǐng)域。

(相關(guān)資料來(lái)自《中國(guó)普洱茶文化大觀》云南美術(shù)出版社)

——以茶喻志——

唐《喜園中茶生》“潔性不可污，為飲滌塵煩”韋應(yīng)物，借茶喻志，喝茶使人淡泊明志，寧?kù)o致遠(yuǎn);唐《琴茶》“琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山”白居易通過(guò)茶，表明自己超然的思想;

就這樣，茶葉從最初單純的生存需要，到如今已經(jīng)形成獨(dú)樹(shù)一幟的精神文化，甚至成為人際關(guān)系往來(lái)的社交需要——茶禮。

# 茶禮史記 #

據(jù)《華陽(yáng)國(guó)志·巴志》“周武王伐紂，實(shí)得巴蜀之師...丹漆茶蜜，皆納貢之”記載，早在3000多年前，普洱茶就已經(jīng)作為貢禮了。

到了唐朝，茶葉饋贈(zèng)更是《全唐詩(shī)》中很常見(jiàn)的題材，多達(dá)30余首，可見(jiàn)饋贈(zèng)茶禮在當(dāng)時(shí)已經(jīng)是民間普遍的禮俗。

盧仝

《走筆謝孟諫議寄新茶》

“...開(kāi)緘宛見(jiàn)諫議面，手閱月團(tuán)三百片...”

唐朝詩(shī)人盧仝好茶成癖。這句詩(shī)說(shuō)的就是他收到友人寄來(lái)的300片茶餅，就像見(jiàn)到好友一樣。

圖：劉松年《盧仝烹茶圖卷》，故宮博物館網(wǎng)。

畫中盧仝擁書而坐，女婢在治茶具，長(zhǎng)須肩壺汲泉。

古往今來(lái)，以茶為禮越來(lái)越流行，它就像打開(kāi)人際交往的萬(wàn)能鑰匙，無(wú)論哪一階層，哪一領(lǐng)域，哪一年齡都適宜。

最重要的是，送的不僅是物質(zhì)，更是文化的載體，同時(shí)滿足送禮雙方的品味，真是兩全其美。