你所理解的精品熟茶是什么?

普洱熟茶的歷史并不算久遠,現(xiàn)代意義上的熟茶肇始于1970年代,而后備受青睞,上升至與生茶并駕齊驅(qū)的地位。

坊間有很多茶友是熟茶的擁躉,有些入門級茶友甚至是通過熟茶實現(xiàn)“路轉(zhuǎn)粉”,而普洱茶被籠統(tǒng)納入黑茶類也拜熟茶所賜,盡管這種歸類不完全正確(生茶并不屬此流),卻也反映了熟茶因為高辨識度和普及率,使非專業(yè)茶友形成認知誤區(qū)。

近年來,熟茶在普洱茶市場不斷走俏,而“精品熟茶”概念的推出,進一步印證了熟茶消費的升級和產(chǎn)品觀念的轉(zhuǎn)變。

那么,你所理解的精品熟茶是什么?

1上好的用料

普洱熟茶是在生茶基礎(chǔ)上,增加一道渥堆發(fā)酵的核心工藝,這個過程茶葉內(nèi)涵物質(zhì)消耗較大,就像經(jīng)歷了一場涅槃重生。

稱得上精品熟茶,其用料必然獨具匠心,唯有上好的大葉種春茶才是精品熟茶的發(fā)酵擔(dān)當(dāng),才擁有更好的轉(zhuǎn)化潛力,其內(nèi)涵物質(zhì)豐富,足可支撐渥堆發(fā)酵帶來的損耗,由此形成口感和轉(zhuǎn)化的無限可能。

福安隆在熟茶制茶理念上,一貫恪守春茶發(fā)酵原則,作為標桿精品熟茶,2019年推出的『甘露』選料具有里程碑式的意義。

這款茶臻選2014年布朗山大樹茶春季鮮葉為原料,渥堆后勐海干倉陳放五年,褪去新茶時的苦、澀、硬、雜,賦予熟茶獨特的“勐海味”。

我們認為,做熟茶是一種慢活,不急功近利,讓每一片大樹茶的上乘鮮葉,從冒出芽尖到采摘到揉捻到渥堆到時光陳醇,好料好品質(zhì),成就標桿精品熟茶!

2卓越的工藝

打造精品熟茶,離不開原料、工藝、倉儲“三駕馬車”完美協(xié)作,卓越的工藝對熟茶品質(zhì)的形成至關(guān)重要,渥堆發(fā)酵則是工藝的核心。

福安隆精品熟茶『甘露』,采用勐海甘甜高山泉水渥堆,成熟的發(fā)酵池培育特有高活微生物,渥堆全程監(jiān)控、檢測,保持適宜的溫濕度,茶葉發(fā)生一系列復(fù)雜而完美的變化,降低了茶堿、多酚類等刺激性物質(zhì),甘美溫潤,醇滑溢甜!

3良好的倉儲

精品熟茶和生茶一樣,具備越陳越香的潛能,其原料、工藝、儲存環(huán)境、陳放時間都是優(yōu)秀的和科學(xué)的,方成就其越陳越香。這其中,原料和工藝是基礎(chǔ),良好的倉儲則是升華。

福安隆精品熟茶『甘露』,渥堆后勐海干倉陳放長達五年,清潔通風(fēng)的倉儲環(huán)境,適宜的溫濕度條件,使茶葉自然、緩慢轉(zhuǎn)化,圓醇雅正,歷久彌香。

如此“老料新壓”,茶性由燥熱轉(zhuǎn)為溫和,輕嗅有微微中期茶氣息,無倉味堆味,鮮活的木質(zhì)香愈顯,完美詮釋了“歲月靜好,馨香怡人”。

4優(yōu)秀的口感

普洱茶是用來喝的,熟茶更彰顯普洱茶的品飲價值,“易于入口”是熟茶的基礎(chǔ)標簽。

精品熟茶則不但易于入口,更具備優(yōu)秀的口感,其甜度、滑度、潤度、厚度、氣度均表現(xiàn)更佳,甜醇順滑,香韻沁心。

福安隆『甘露』是布朗大樹茶發(fā)酵的精品熟茶,其豐厚內(nèi)質(zhì)構(gòu)筑了茶湯的醇厚、潤甜和綿滑,湯感飽滿,甜糯清揚,茶湯過喉,喉韻甘潤,生津回甜流溢而出,陳香佳純,甜香沁心,盡顯“甘、甜、滑、潤、稠、雄、亮”的獨特魅力,如甘露潤澤,飲之滌煩忘憂!

評論 / 4

青山巍峨
#259577

學(xué)習(xí)一番謝謝大家支持

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青山巍峨
#259576

可與甘露醍醐抗衡

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青山巍峨
#259575

茶友們吉祥

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茶小白
#256533

學(xué)習(xí)

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