當(dāng)我們把物種進(jìn)行分類(lèi)學(xué)歸類(lèi)后，

突然發(fā)現(xiàn)挺復(fù)雜的。

譬如普洱茶

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植物界

種子植物門(mén)→被子植物亞門(mén)

雙子葉植物綱→原始花被亞綱

山茶目→山茶科→山茶屬→茶亞屬

普洱茶種

說(shuō)到普洱茶的分類(lèi)學(xué)位置，

不得不提一個(gè)典故。

1824年，駐守印度的英軍少校勃魯士，

宣稱(chēng)在印度阿薩姆邦（Assam）發(fā)現(xiàn)野生茶樹(shù)。

1838年，勃魯士印發(fā)宣傳冊(cè)，

列舉他在阿薩姆發(fā)現(xiàn)的多株高大野生茶，

并斷言印度是茶樹(shù)原產(chǎn)地。

鑒于英國(guó)的國(guó)際影響力巨大，

在勃魯士和英國(guó)學(xué)者的誘導(dǎo)下，

印度被先入為主地標(biāo)榜成茶源地，

普洱茶的拉丁學(xué)名也成了“assamica”。

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有關(guān)學(xué)術(shù)爭(zhēng)議延續(xù)到了1981年，

我國(guó)植物學(xué)泰斗張宏達(dá)教授多番實(shí)地考察，

發(fā)現(xiàn)和確認(rèn)所謂“阿薩姆種”是中國(guó)原種，

起源于中國(guó)西南部。

張宏達(dá)教授憑藉充分的科學(xué)依據(jù)，

為學(xué)界正本清源，

將var.assamica中文定名為“普洱茶種”，

奠定了中國(guó)作為世界茶樹(shù)原產(chǎn)地的地位。

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張宏達(dá)教授是我國(guó)著名植物學(xué)家，

研究山茶屬植物分類(lèi)的權(quán)威專(zhuān)家。

云南普洱茶種的細(xì)分

1.以產(chǎn)地命名，如勐海種、勐庫(kù)種、鳳慶種等；

2.以象形命名，如柳葉種（葉披針形，似柳樹(shù)葉）、瓜子種（葉小如瓜子）等；

3.以葉片大小命名，如特大葉種、大葉種、中葉種、小葉種等；

4.以發(fā)芽遲早命名，如早生種、中生種、晚生種、清明早、不知春和瞌睡茶（發(fā)芽特別遲）等；

5.以芽葉或葉片色澤和茸毛多寡命名，如紫芽種、白毛茶等；

6.許多新育成的茶樹(shù)品種，以編號(hào)冠以地名或單位名來(lái)命名，如云抗43號(hào)、云抗10號(hào)、云抗14號(hào)、云梅、云瑰、矮豐、云選9號(hào)、云抗37號(hào)等。

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大葉種茶

上文講到，茶樹(shù)根據(jù)成熟葉片的面積大小，可分為特大、大、中、小葉種。

具體怎么區(qū)分呢？學(xué)界普遍采用日本學(xué)者田邊貢的計(jì)算公式：

葉面積=葉長(zhǎng)×葉寬×0.7

需要解釋一下，這個(gè)公式里，“葉長(zhǎng)”不包括葉柄，“葉寬”測(cè)量葉基和葉尖對(duì)折后的中間位置。因?yàn)槿~子不是“長(zhǎng)×寬”的長(zhǎng)方形，故需要再乘以系數(shù)0.7。

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葉面積＞60平方厘米，為特大葉種；

葉面積間于40～60（含）平方厘米，為大葉種；

葉面積間于20～40（含）平方厘米，為中葉種；

葉面積≤20平方厘米，為小葉種。

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