世界茶文化圣山,不僅有頂級(jí)名優(yōu)綠茶,還以茶中“三絕”聞名天下

“蒙山頂上春來(lái)早,揚(yáng)子江心水位高。陶家學(xué)士更風(fēng)騷。應(yīng)笑倒,銷金帳,飲羊羔?!?,這是出自元代文人李德載所寫(xiě)的《喜春來(lái)·贈(zèng)茶肆》十首小令中的一首,很多人對(duì)這首小令都不熟,卻也表達(dá)了文人雅士們對(duì)飲茶的喜愛(ài)。不過(guò),說(shuō)到它的簡(jiǎn)化版“揚(yáng)子江中水,蒙頂山上茶”,那么很多人就耳熟能詳了:這“揚(yáng)子江中水”并非是揚(yáng)子江的江水,而指的是今鎮(zhèn)江市石彈山中冷泉,因其在唐代時(shí)位于揚(yáng)子江故道的江心處而得名,被唐代書(shū)法家劉伯芻評(píng)為“天下第一水”,而這“蒙頂山上茶”卻顧名思義,就是指蒙頂山上出產(chǎn)的茶葉。

每年夏天都會(huì)到蒙頂山喝茶避暑,基本成了慣例,今年也不例外,畢竟從成都自駕過(guò)去很方便,可以直達(dá)景區(qū)大門(mén)口。說(shuō)到蒙頂山上的茶葉,那可是大有來(lái)頭,它叫做“蒙頂甘露”,有著上千年的歷史,它的來(lái)歷最早可以追溯到西漢時(shí):號(hào)甘露道人的吳理真在此手植七株仙茶并一直傳承至今,不僅成為歷朝歷代的皇家貢品,還深受文人雅士的喜愛(ài),更被宋孝宗封為“皇茶園”,而吳理真被認(rèn)為是中國(guó)乃至世界有明確文字記載最早的種茶人,因此這也是“世界茶園,千秋蒙頂”的來(lái)歷。

第一絕,迎賓天下第一壺

剛到達(dá)景區(qū)門(mén)口,就可以在左手邊看到一個(gè)大茶壺,引得無(wú)數(shù)游人競(jìng)相打卡,這便是蒙頂山的標(biāo)志性景觀“天下第一壺”。好茶離不開(kāi)好茶壺,蒙頂甘露自然需要有天下第一壺作搭配,這個(gè)茶壺高達(dá)9米,直徑長(zhǎng)達(dá)16米,壺中的水源源不絕地流到茶杯之中,再形成落差高達(dá)50米的瀑布,十分壯觀。

不過(guò),這個(gè)茶壺和以前的有所區(qū)別,可以說(shuō)是“舊貌換新顏”,在原本的茶壺造型的基礎(chǔ)上輔以青花龍紋,濃郁的中國(guó)風(fēng)鋪滿而來(lái),“國(guó)朝”范兒十足,成為景區(qū)第一道風(fēng)景線。

景區(qū)的新變化可不止“天下第一壺”一處,除了正在修建的度假酒店之外,最顯眼的變化就是觀景平臺(tái),就在“天下第一壺”的斜對(duì)面。這里打造成了露天觀景臺(tái),只要天氣好的時(shí)候就可以將雅安市區(qū)景色盡收眼底,此外還可以在這里扎帳篷等著日出,被天邊第一抹晨曦叫醒,確實(shí)是一種享受。

第二絕,舉世無(wú)雙的蒙頂“雙璧”

乘坐纜車只需10來(lái)分鐘,就可以從山腳到山頂,蒙頂山的纜車也是良心,來(lái)回30單程15,那么些年了也沒(méi)漲價(jià),在這個(gè)動(dòng)不動(dòng)就幾十上百的纜車費(fèi)面前已經(jīng)是一股清流了。就算不坐纜車,也可以步行上山,蒙頂山并不陡峭,徒步上山權(quán)當(dāng)鍛煉身體,加之頂上還有一座寺廟,很多求佛的人都會(huì)步行以示誠(chéng)意。

不過(guò)比起燒香拜佛的人,大部分人上山還是為了喝茶,畢竟這“人間第一茶”,肯定是很多喜茶人士愛(ài)不釋手的東西。蒙頂甘露價(jià)格不菲,對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)還是“奢侈”,但是在茶文化圣山濃厚的氛圍之下,約上三五好友閑話家常,哪怕只是喝上一杯清茶,也是一件愜意的事情。

好玩的是,四川人喜愛(ài)打牌,尤其是麻將,但凡有個(gè)愜意的院壩,總少不了“搓麻”的聲音,不過(guò)蒙頂山的院壩里雖然坐滿了人,但是沒(méi)有看到有人在打牌,要么休息要么就是在品茶,不知道是景區(qū)不提供呢,還是覺(jué)得佛門(mén)面前,這些“世俗”的行為還是隱去為好。

但是光喝茶,也顯得有些“單調(diào)”,這個(gè)時(shí)候就要說(shuō)到景區(qū)的第二絕“蒙頂雙璧”,也就是景區(qū)的茶道。提到茶道,很多人都會(huì)想到“功夫茶”,不過(guò)蒙頂山的茶道和其他地方的茶道表演不同,自身就分為蒙頂茶藝和蒙頂茶技兩派,一剛一柔,一文一武,一動(dòng)一靜,這“動(dòng)”派就是所謂的功夫茶,叫做蒙頂茶技“龍行十八式”。

這里旁邊就是寺廟,因此蒙頂山的茶自然是“禪茶”,而龍行十八式正是蒙頂山“禪茶”中所獨(dú)創(chuàng)的十八道獻(xiàn)茶技藝,據(jù)說(shuō)是北宋高僧禪惠大師在此結(jié)廬清修時(shí)所創(chuàng),以前作為僧人修行的一門(mén)功課只在僧人之中流傳,直到清代才逐漸傳入民間,其不僅融入了禪意,更結(jié)合了武術(shù),行云流水讓人驚艷,多次登上各大電視臺(tái),并曾前往成都西博會(huì)、上海世博會(huì)以及韓國(guó)仁川、德國(guó)科隆等海內(nèi)外表演。

動(dòng)有動(dòng)的美,而靜則有靜的美,動(dòng)的叫做“龍行十八式”,靜的則叫做“天風(fēng)十二品”。它是以茶藝的方式,向觀眾講述蒙頂山的山茶是如何泡茶、聞茶、送茶以及最后飲茶,剛好十二道程序,在茶藝師紅色古裝的存托下,顯示出中國(guó)特有的古典韻味。

除了這蒙頂雙璧之外,還有一個(gè)特別的表演,這便是宋代點(diǎn)茶,與其他茶道相比,這個(gè)茶道更為小眾,可以參觀的地方并不多,很多人甚至都分不清抹茶和點(diǎn)茶,把它與日本的抹茶混為一談,其實(shí)兩者是相似而又不同的東西,雖然抹茶是在唐朝時(shí)期向中國(guó)學(xué)習(xí)之物,但是多年在日本發(fā)展已經(jīng)成了“獨(dú)立門(mén)戶”,而點(diǎn)茶則是在我國(guó)土生土長(zhǎng)的傳統(tǒng)文化,將兩者認(rèn)為是一樣的東西是對(duì)雙方的不尊重,那么多人都不清楚的話,看來(lái)中國(guó)的傳統(tǒng)文化還是得多多發(fā)揚(yáng)才行。

第三絕,豐富多元的茶文化

蒙頂山的第三絕,在于豐富多元的茶文化,除了可以用嘴品茶,用眼觀茶,還少不了用手采茶。蒙頂山周圍茶園遍布,只要情況允許就可以在工作人員帶領(lǐng)下親身體驗(yàn)采茶,還可以租賃采茶服裝,不喜歡換衣服的只要帶著斗笠就可以下地了,不僅能近距離地接觸茶園,也是一個(gè)不錯(cuò)的拍照打卡地。

八月并非是采茶的季節(jié),與其說(shuō)是采茶,倒不如說(shuō)是“采樹(shù)葉”來(lái)的貼切,不過(guò)這份田間的樂(lè)趣與高山茶園風(fēng)光更能讓人印象深刻,畢竟在山腳可以看到炒茶、制茶的工序,而從采茶開(kāi)始,正好對(duì)茶生產(chǎn)的全過(guò)程有了了解,更能全面了解蒙頂山的茶文化。

除此之外,蒙頂山的茶文化還融入當(dāng)?shù)夭穗戎校似凡?,又上新了“吃茶”,也就帶?lái)了不一樣的新體驗(yàn)??蓜e覺(jué)得這些菜品看上去非常精美,又在景區(qū),一定漫天要價(jià)。其實(shí)不然,蒙頂山的餐飲就像纜車一樣良心,我們?nèi)司恍腥嘶ㄙM(fèi)才不到六十,還可以讓店家?guī)兔ν扑],比起很多景區(qū)來(lái)說(shuō)確實(shí)很劃算了。

很多人會(huì)覺(jué)得喝茶是大人的事情,小孩子在這里肯定很無(wú)聊。其實(shí)也不然,這里不僅是品茶愛(ài)好者的樂(lè)園,更是親子天堂,除了以前就有的樹(shù)冠漫步之外,還新設(shè)了VR設(shè)備、適合小朋友玩耍的碰碰車等等,加上紅軍的故事、茶祖的傳說(shuō),還有鳥(niǎo)巢等網(wǎng)紅打卡點(diǎn),無(wú)論是大人或是小孩都能在這里玩得盡興,所以這個(gè)夏天,別忘了去蒙頂山喝茶,舒適的氣溫、醇香的好茶、精妙的茶道、美味的菜肴還有神奇的故事,都會(huì)給你帶來(lái)不一樣的清涼一夏。

來(lái)源:旅游雜說(shuō)

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