普洱熟茶年份怎么分?

  普洱茶越陳越香的概念深入人心,人們在喝茶的時候,都會隨口問上一句:這茶放了幾年了?普洱生茶還可以從茶湯顏色大致判斷茶葉年份,普洱熟茶就比較困難了。?

  難道就沒有辦法判斷普洱熟茶的年份了???

  一到三年的普洱熟茶
  一到三年的普洱熟茶,通常被稱為新茶期。這個階段的普洱熟茶,品質浮動較大,品飲的感受較差;主要是因為,普洱熟茶經(jīng)過渥堆工藝而成,壓制成餅后,茶湯顏色容易渾濁、滋味不夠清晰,依然會帶有比較明顯的氣息,這就是老茶客們常說的“堆子味”。
  除了堆味以外,有的普洱熟茶在新茶期還會帶有一定的異雜味,有時候是因為新茶的燥感所帶來的,通常在新茶期過后便會褪去。

  三到七年的普洱熟茶
  三年以上的普洱熟茶,品質逐漸趨于穩(wěn)定,品飲感受較好。
  這個時期的普洱熟茶,茶葉基本的味道特征會比較明顯,個性開始凸顯,湯色開始從渾濁轉為透亮、香氣由燥感轉為甜香或焦糖香、滋味開始清晰呈現(xiàn)。
  這個時期的普洱熟茶比較適合飲用,這也是普洱熟茶開始被大量消耗的階段。

  十年以上的普洱熟茶
  十年以上的普洱熟茶,在正常倉儲條件下,品質較為圓融飽滿。
  這個時期的普洱熟茶,色澤烏褐顯金毫,湯色橙紅透亮,陳香馥郁,滋味醇厚飽滿,甜度尤其彰顯,飲之宜人。這就是歲月賦予普洱熟茶的神奇變化。
  普洱熟茶的變化比普洱生茶慢一些,但通過老茶客分享的技巧,依然能夠分辨普洱熟茶的不同年份。
  實際上,對于茶葉外形、香氣、滋味、葉底的不斷總結學習,通過對不同年份普洱熟茶的不斷對比,是能夠獲得這樣的能力的,也是樂在其中的過程。


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