“原來宋代人是這樣‘吃’茶的!”近日上海游客費先生在浙江省杭州市余杭區(qū)徑山鎮(zhèn)的小山村里，感受了一次宋代“點茶”，連呼“瞇道佬好”。國慶長假期間，像費先生這樣來到徑山體味“宋韻文化”的游客有兩萬余人。
將研細茶末放入茶盞，倒入少許沸水，再用茶筅快速擊拂，不久茶末便上浮，形成粥面……走進“禪茶第一村”的圍爐煮茶景點，一位位身著傳統(tǒng)服飾的點茶師正在仿古亭內(nèi)手把手教游客體驗宋代流行的吃茶。游客在體驗后紛紛感嘆，仿佛玩了一把穿越，體驗了一把宋代的“品質(zhì)生活”。
據(jù)史料記載，南宋時期禪茶文化興盛，位于杭州西北的徑山萬壽禪寺被譽為“江南五山十剎之首”，寺院周邊種植的徑山茶已有一千多年的歷史。如今，徑山茶已成為中國文化名茶，作為徑山茶核心產(chǎn)區(qū)的余杭區(qū)徑山鎮(zhèn)徑山村，今年國慶期間，推出了“吃茶節(jié)”，恢復(fù)了宋代“點茶”，讓游客在品茶過程中，感受宋韻文化。
“從種茶賣茶到講茶玩茶，徑山茶的產(chǎn)業(yè)鏈正越拉越長”。杭州市余杭區(qū)茶文化研究會負責(zé)人說，徑山村通過挖掘傳統(tǒng)，使一盞禪茶煥發(fā)出宋韻文化的新活力。據(jù)了解，近年來，徑山村還開發(fā)設(shè)計“徑靈子”卡通形象和系列文創(chuàng)產(chǎn)品，推出了抹茶產(chǎn)品，吸引了更多年輕的人走進茶園，親近茶葉，體驗茶文化。今年以來，徑山“禪茶第一村”已經(jīng)接待游客近40萬人次。
來源：光明日報客戶端、北京茶世界
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