安化茶葉資源豐富，產(chǎn)茶歷史悠久，其品質(zhì)之優(yōu)，世人皆知。在上個世紀50年代，茶葉專家在云臺山發(fā)現(xiàn)了一種優(yōu)質(zhì)野生大葉茶樹，推動了安化黑茶的飛速發(fā)展，這就是后來著名的“云臺山大葉種”。
其實，早在1935年《湖南茶產(chǎn)概況調(diào)查報告書》中所調(diào)查的52個產(chǎn)茶縣中，大部分有“安化種”的記載。
1954年，畢業(yè)于中國茶葉學校的肖金群分配到安化縣茶葉局。他在安化云臺山趙家坪附近一帶發(fā)現(xiàn)了一種與眾不同的野生大葉茶樹，后經(jīng)采樣送北京專家確定為大葉種。
▲云臺山大葉種發(fā)祥地——趙家坪茶園
1957年，湖南省農(nóng)業(yè)廳組織茶葉專家朱先明、王威廉、蕭玲等10余人，先后到安化調(diào)查茶樹品種，于云臺山腳的空洞巖一帶溪谷兩側(cè)發(fā)現(xiàn)了這種野生大葉茶樹，葉片最大竟達20厘米，專家們眼睛一亮，知道這應(yīng)該是傳說中的良品野生大葉種，于是連夜向省廳匯報，省廳指示迅速組織工作隊駐地實驗培植與推廣。
1959年，云臺山趙家坪修建了云臺山茶場趙家坪初制廠，年茶產(chǎn)量達1200擔，是當時安化縣的第二家茶葉加工廠。新成立的趙家坪初制廠成就了安化茶葉歷史上最光輝的時刻，綠茶極品“安化松針”由云臺山大葉種改良試制成功?！鞍不舍槨鲍I給毛主席品鑒，受到主席嘉獎，并通過其秘書回函。
1960年，湖南省高橋茶葉試驗站王威廉與長沙農(nóng)校劉英湘、胡美華等師生30余人，通過對安化的高山和低山茶樹品種的經(jīng)濟特性進行比較，首次提出了“安化云臺山大葉種”這一品種概念。
1965年，在福建福州召開的“全國茶樹品種資源研究及利用學術(shù)討論會”上，安化云臺山大葉種被列為全國第一批21個群體名優(yōu)茶種之一，并正式命名為“云臺山大葉茶”，被寫入大學教科書。
1984年，在全國茶樹良種審定委員會第二次全體會議上，安化云臺山大葉種被認定為國家級良種。1985年，全國農(nóng)作物品種審定委員會認為“云臺山種”(云臺山大葉種)為國家品種，編號GS13024-1985。
作為安化茶群體品種之核心，安化云臺山大葉種還被國家評定為八個大葉茶品種之一。這種原始的大葉種，品質(zhì)較其他茶種有何不同?它究竟有何獨特之處?
來源：云上茶業(yè)
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